נק' מוניטין:
28,609
הטבלה היא פר 100 גרם פרי.
כלומר ב- 100 גרם תפוח יש סך הכל 13.3 גרם סוכרים מתוכם 9.3 פרוקטוז (תסתכל על העמודה האחרונה).
אתה יכול לראות שזה יחסית הרבה כי רב הפירות מכילים פחות מזה.
אם מקור הפרוקטוז היחיד בתזונה שלך הוא פירות אז אין לך מה לדאוג ואין לך מה לספור. זה מיותר.
אם יש לך מקורות פרוקטוז אחרים, תוריד אותם לפני שאתה בכלל חושב על פירות.
כלומר ב- 100 גרם תפוח יש סך הכל 13.3 גרם סוכרים מתוכם 9.3 פרוקטוז (תסתכל על העמודה האחרונה).
אתה יכול לראות שזה יחסית הרבה כי רב הפירות מכילים פחות מזה.
אם מקור הפרוקטוז היחיד בתזונה שלך הוא פירות אז אין לך מה לדאוג ואין לך מה לספור. זה מיותר.
אם יש לך מקורות פרוקטוז אחרים, תוריד אותם לפני שאתה בכלל חושב על פירות.
נק' מוניטין:
28,609
סוכר לבן הוא 50% פרוקטוז ולכן כל דבר המכיל סוכר יכיל פרוקטוז.
פרוקטוז יכול לשמש כאנרגיה לתאי כבד ומילוי גליקוגן כבד. אם אין צורך באלה הוא יעבור המרה לשומן ויצוא מהכבד (vldl) במקרה הטוב או יצטבר בכבד כשומן במקרה הרע (NAFLD).
נק' מוניטין:
28,609
לא בדיוק. יש הבדלים אבל זה דקויות. אם אתה רוצה להבין יותר לעומק אני מציע לראות את הסירטון של lustig.
בכל מקרה, אם אתה לא צורך סוכר אתה יכול לאכול פירות בשקט (אלא אם כן יש לך בעיה בריאותית כמו כבד שומני או לחץ דם גבוה).
נערך לאחרונה ע"י מנהל:
נק' מוניטין:
62,133
אפשר פירוט לגבי מה שכתבת בסוגריים?
נק' מוניטין:
58,708
נק' מוניטין:
28,609
NAFLD שזה כבד שומני נגרם ברוב המקרים מצריכת פרוקטוז גבוהה מדי. הפרוקטוז מומר בכבד לשומן ומצטבר שם כי הוא פשוט לא עומד בעומס ולא מצליח לייצא אותו החוצה (vldl).
לחץ דם קשור בצורה חזקה לרמות גבוהות של uric acid. צריכה מוגברת של פרוקטוז גורמת גם לעליה ברמות uric acid.
תקרא פה עוד:
http://www.ajcn.org/cgi/content/full/86/4/899
לחץ דם קשור בצורה חזקה לרמות גבוהות של uric acid. צריכה מוגברת של פרוקטוז גורמת גם לעליה ברמות uric acid.
תקרא פה עוד:
http://www.ajcn.org/cgi/content/full/86/4/899
נק' מוניטין:
1,909
- פותח/ת השרשור
- #12
כשכתבת פה מתי שאין צורך שהפרוקטוז ישמש כאנרגיה הוא יעבור המרה לשומן
אז מבחינת כמות של פרוקטוז כמה זה בערך?(או שזה לא מדע מדוייק?)
נק' מוניטין:
28,609
החוקר מהסירטון - Lustig טוען שהגבול נמצא בסביבות 50 גרם ליום בצריכה קבועה (כלומר, לא מפעם אחת או פעמיים). זה כמובן ישתנה מאדם לאדם ובהתאם לשאר התזונה שלו ולפעילות. מי שמחזיק את הכבד שלו במצב מרוקן (ספורטאים, מאזן קלורי שלילי, IF) יכול כנראה להסתדר עם יותר ממי שיושב בבית, שואב גלידה וצובר כרס.
נק' מוניטין:
8,617
ולפי אראגון אפשר גם קצת יותר מ 50.
אבל כך או כך זה לא משאיר מקום ליותר מכמה פירות ביום. מבאס, בעיקר בקיץ
נק' מוניטין:
28,609
תסתכל שוב על הטבלה. בפרי ממוצע יש בערך 4 גרם למאה גרם פרי. זה אומר שאתה יכול לאכול יותר מקילו פירות ביום. אני לא יודע מה אתה עושה בקיץ אבל אין שום סיכוי שאני אוכל כמות כזאת.
צריך לזכור שפירות גם מגיעים עם סיבים (ולפעמים ביחד עם אוכל נוסף). זה מאט את הספיגה של הפרוקטוז ונותן לכבד קצת יותר זמן להתמודד. זה לא אותו דבר כמו 50 גרם פרוקטוז שמגיע מקולה (55 גרם = 3 פחיות) בלי ארוחה.
נק' מוניטין:
8,617
מזכיר לי את הסיפור השחוק על לטבוע בבריכה בעומק ממוצע של חצי מטר... : )
אם אני מסתכל על פירות שרלוונטיים עבורי - תפוח וענבים מכילים הרבה יותר שלא לדבר על אבטיח
שאין דבר כזה לאכול מאה גרם.
ואני נזכר באבא שלי יושב מול הטלויזיה עם קערת פירות ענקית על הברכיים וטוחן כאילו אין מחר..
נק' מוניטין:
28,609
גם אני אוהב תפוחים ואבטיח, אבל נדיר שאני אוכל יותר משני תפוחים ביום, ובממוצע שנתי אני בטוח שזה יוצא פחות מתפוח אחד ביום ובטח לא 100 גרם אבטיח.
לא הייתי ממליץ לך לסגל את ההרגלים של אבא שלך. קערת אנטריקוט זה כבר משהו אחר.
נק' מוניטין:
28,609
לפי nutritiondata זה בערך 4.5 גרם למאה גרם מלון.
נק' מוניטין:
1,909
- פותח/ת השרשור
- #20
אה אז זה ממש לא הרבה..
למרות שבחיים לא אוכלים 100 גרם מלון למה זה ממש קצת..
תודה אחי ממש עזרת לי..
---------- התגובה התווספה ב 12:36 ---------- התגובה הקודמת הייתה ב 12:17 ----------
יש מצב אתה מביא לי קישור לאיפה שראית את זה?
למרות שבחיים לא אוכלים 100 גרם מלון למה זה ממש קצת..
תודה אחי ממש עזרת לי..
---------- התגובה התווספה ב 12:36 ---------- התגובה הקודמת הייתה ב 12:17 ----------
יש מצב אתה מביא לי קישור לאיפה שראית את זה?
נערך לאחרונה:
