ייעוץ טונה ואבקת חלבון

[anutkk]

שלום לכולם וצהריים טובים.

יש לי שאלה על טונה שרופה. אני אסביר,

אני נמצא בצבא ואנחנו בתור חיילים בשטח פותחים קופסת טונה מוציאים טיפה את השמן ושמים מעל הטונה קוביית נייר טואלט ושורפים את הקצוות וככה ממתינים 15-20 דקות ואז אוכלים את הטונה, ולטונה יש טעם של על האש..

והשאלה היא כזאת זה לא פוגע בערכים התזונתיים של הטונה? כלומר זה כמו שאני אוכל טונה רגילה ?

והשאלה השנייה היא שאחרי כול אימון אני לוקח 2 כפות אבקת חלבון+2 כוסות חלב ועכשיו זה כבר ניהיה די משעמעם וגם אני צריך עוד קצת קלוריות (אני בתקופת מסה), מה אפשר להוסיף לזה שיהיה גם גיינר איכותי עם הרבה קלוריות?

 

[ארז]

שיבולת שועל חמאת בוטנים שמנת מתוקה פירות בתכלס זה כל כך להוסיף קלוריות למשקה כי אין צורך להפעיל את הדימיון יותר מידי אלא להוסיף דברים שאתה אוהב ..

ואני כמעט בטח שלגבי הטונה הערכים הסופיים לא נפגעים, נחכה לתשובת ממישהו אחר

 

[יהושע64]

יש לי שאלה על טונה שרופה. אני אסביר

החלבון שבטונה עצמה לא נפגע אבל אם היו שם קצת ויטמינים חלקם מתחמצן. אבל העיקר הוא ששמן שרוף שמתלווה לטונה שאתה אוכל הוא משהו ממש לא מומלץ.

 

[anutkk]

למה מה יכול לקרות? זה קשור איכשהו לכספית?

 

[MrShape]

צודק.. שמן שרוף זה הבעיה פה עם הטונה

 

[יהושע64]

זה קשור איכשהו לכספית?

לא. הכספית נמצאת שם בין כה וכה, אבל כאשר שמן נשרף נוצרים חומרים מסרטנים (כרגיל, "חומרים מסרטנים" בהקשר התזונתי הם כאלה שבכמויות גדולות גורמים לסרטן אצל עכברים או חולדות. כמו שאתה יכול לתאר לעצמך לא בדקו אותם ישירות על בני אדם, ובדרך כלל גם אין מחקרים שמראים קשר סטטיסטי בין אכילתם לבין סרטן אצל אנשים).

אני לא יודע אם כמות השמן שמתלווה לטונה הנאכלת היא כזאת שמצדיקה חשש, ובעצם יותר טוב שאיזה תזונאי/ת מקצועי/ת יענו לך. בכל אופן, אישית אני מעדיף ללכת על בטוח ולא הייתי אוכל את המעדן הזה בתדירות גבוהה.