דיון מה אתם אומרים על זה? חלב / חלבוני ביצים הקצפה.

[xytkhi]

חברה שלום
אצלנו ניתן לקנות 3 שקיות חלב 1 ליטר בעשרה שקלים. [ חלב 3 אחוזי שומן ]
בחלב יש 3.3 גרם חלבון ל 100 מ"ל משקה שזה אומר במילים אחרות : 33 גרם לשקית חלב.
זה ריאלי לרוקן כל יום שקית חלב, האם החלבון שם נחשב " איכותי ? ובאילו שעות הכי אפקטיבי לשתות ?
אגב, יוצא יחסית זול כלכלית : 35 גרם חלבון ב 3.3 ש"ח.

דבר נוסף :
האם ניתן לקחת חלבוני ביצים ולהקציפם עם מעט סוכר חום ולצרוך את זה כחלבון?
חלבון זה איכותי מספיק?
או , מה הדרך שלכם לאכול חלבוני ביצים בצורה לא מגעילה [ לא, כחביתות או ביצים קשות ]

תודה

 

[דני שובבני]

א. אין בעיה לצרוך שקית חלב זהו אחלה מקור לחלבון . לא משנה מתי אתה שותה אותו העיקר שאתה מגיע לערכים הסופיים שלך
ב. יש חיידק סלמונלה בביצים ובשביל להיפטר ממנו צריך להרתיח/לחמם/לבשל את הביצים כך שיש חשש סביר שהוא עדיין קיים אם תעשה אותו בהקצפה בגלל שלא בוצעה שום פעולת חימום
ג. ביצים אתה יכול לעשות ביצים קשות/אומלט/תקח 20 גרם חמאה בערך 2 ביצים תבשל על אש נמוכה וכל הזמן תערבב ותראה אם ייצא לך טעים [אני מאוד מאוד אהבתי]

 

[xytkhi]

לגבי הסנמונלה, הרי מקונדיטוריות, ושאופים עוגות או קינוחים.. משתמשים לא מעט בקצפת שמבוססת ביצים, האם יש בכך סיכון ממשי?
תודה דני

 

[דני שובבני]

אם אני לא טועה פעם בכלבוטק היה על זה משהו ואמרו שאם זה ביצה מתנובה למשל עם החתומת הוורודה הזאת עליה אז אין חשש מסלמונלה .אבל אני אישית הייתי מבשל אותה לכל מקרה אני מאוד אוהב חביתות

 

[ה-דינו]

בקיצור אל תאכל ביצים חיות בשביל עוד גרם אחד של חלבון זה לא שווה, ובעיקר לא בכמויות מטורפות של ביצים חיות.

חוץ מזה , זה גם לא נראה טעים XD גם אחרי שהוא הוסיף תמצית וניל וכו'...

 

[Rasmalo]

איפה יש שקיות חלב בכזה מחיר?

 

[COSMOS]

שאלת לגבי איכות החלבון...
ערך ביולוגי של חלבון ביצה: 96 (גבוהה מאוד).
ערך ביולוגי של חלבון חלב: 86 (לא סגור על המספר הזה ב100%, אבלח זה משהו באזור, גם נחשב לחלבון מאוד איכותי).
מקווה שעניתי לך על השאלה...

 

[דני שובבני]

ברשת זול ובגדול אצלנו בדרום יש את המחיר הזה למי ששאל ( רק בימי שישי)

 

[xytkhi]

איפה יש שקיות חלב בכזה מחיר?

ברשתות שיווק של דוייסקלאך תמצא מבצעים כאלה בד"רכ.