נק' מוניטין:
10,850
אני יודע שסינטה זה בשר בקר רזה ואתה יכול לבקש שיטחנו ללך אותו
אין לי מושג איפה הכי משתלם לקנות
אין לי מושג איפה הכי משתלם לקנות
יש עוד כמה נתחים רזים יחסית. שריר הזרוע או כתף בקר רזים יחסית ופחות יקרים. אתה יכול לטחון אותם אבל זה ייצא יבש אם לא תוסיף שומן, עדיף לבשל אותם בישול ארוך עם רוטב. אפשר לקנות בכל סופר איפה שהחלקים הקפואים, בד"כ סביבות ה-30-40 ש"ח לקילו.
בחלק מהסופרים אפשר לקנות לב בקר טרי. בשר ממש טעים ורך וזול יחסית. כל השומן מרוכז בגוש אחד ואם מורידים אותו יוצא בשר מאוד דל שומן.
לגבי סינטה, חבל על הכסף. תכין מזה סטייק טוב ועסיסי ואל תסתבך. אם תנסה לעשות מזה קציצות יהיה יבש בטירוף.
בחלק מהסופרים אפשר לקנות לב בקר טרי. בשר ממש טעים ורך וזול יחסית. כל השומן מרוכז בגוש אחד ואם מורידים אותו יוצא בשר מאוד דל שומן.
לגבי סינטה, חבל על הכסף. תכין מזה סטייק טוב ועסיסי ואל תסתבך. אם תנסה לעשות מזה קציצות יהיה יבש בטירוף.
נק' מוניטין:
0
אלה חלקים דלי שומן בבקר :חזה, כתף מרכזית, צלי כתף, פילה מדומה, סינטה, פילה, שייטל, אווזית, צ'אק כף, וייסברטן
נק' מוניטין:
0
יש חלק ששמו כף , מלא חלבון ומינימום שומן
