פוקצ'ה למי שלא יודע זה סוג של פיצה רק עם מגוון ענק של אפשרויות מילוי או ציפוי וזה מתאים בול להעמסה כיפית (אני אישית הסופ"ש הזה הכנתי 4 כאלו)
רכיבים:
1 וחצי כוס קמח (150 גרם)
כפית מלח
כף סוכר
כפית שמרים יבשים
כף שמן זית (זה לא חובה אבל מומלץ כדי שהבצק יצא פריך)
3/4 כוס מים פושרים
אופן הכנה:
1. מכניסים את כל החומרים היבשים לקערה של המיקסר מוסיפים את השמן זית ומערבבים עם כף שכל החומרים "יבלעו" לתוך התערובת
2. מפעילים את המיקסר על מהירות נמוכה ומוסיפים בהדרגה את המים. מגביהים מהירות ונותנים לו להתערבב במשך 3-4 דק' עד שנוצר בצק מעט דביק
3. מכסים בניילון נצמד ונותנים לבצק לטפוח במשך 45 דק'
4. אחרי שהבצק טפח מרססים/מורחים מעט שמן על תבנית ומשטחים את הבצק לאיזה צורה שבא לכם (לא לשכוח בידיים רטובות אחרת הבצק נדבק)
5. ממלאים/מצפים את הבצק במה שתרצו. מדליקים את התנור ומחממים אותו על 180 מעלות, מכסים שוב בניילון את הבצק ונותנים לו לעוד טפיחה קטנה של 10-20 דק'
6. מכניסים לתנור לחום של 180 מעלות עד שהבצק משחים
בקשר לתוספות
יש מיליון ואחת אפשרויות.. האהובה עליי ביותר היא פירה עם פטריות ובולגרית
אני פשוט משטח את הבצק לעובי של 1-1.5 סמ' לצורה מלבנית, ממלא צד אחד במילוי וצד אחד משאיר ריק ופשוט עם הצד הריק עוטף את הצד המלא ומהדק מעט את הבצק (עם ידיים רטובות!)
מי שרוצה את המתכון של המילוי הזה שיבקש..
הנה תמונה מהיום
החלטתי לגוון קצת ולשים על הפוקצ'ה פלפל קלוי ובולגרית
700 קלוריות
15 גרם חלבון
15 גרם שומן
124 גרם פחמימות
שתהיה העמסה מוצלחת! 😵💫🥊
רכיבים:
1 וחצי כוס קמח (150 גרם)
כפית מלח
כף סוכר
כפית שמרים יבשים
כף שמן זית (זה לא חובה אבל מומלץ כדי שהבצק יצא פריך)
3/4 כוס מים פושרים
אופן הכנה:
1. מכניסים את כל החומרים היבשים לקערה של המיקסר מוסיפים את השמן זית ומערבבים עם כף שכל החומרים "יבלעו" לתוך התערובת
2. מפעילים את המיקסר על מהירות נמוכה ומוסיפים בהדרגה את המים. מגביהים מהירות ונותנים לו להתערבב במשך 3-4 דק' עד שנוצר בצק מעט דביק
3. מכסים בניילון נצמד ונותנים לבצק לטפוח במשך 45 דק'
4. אחרי שהבצק טפח מרססים/מורחים מעט שמן על תבנית ומשטחים את הבצק לאיזה צורה שבא לכם (לא לשכוח בידיים רטובות אחרת הבצק נדבק)
5. ממלאים/מצפים את הבצק במה שתרצו. מדליקים את התנור ומחממים אותו על 180 מעלות, מכסים שוב בניילון את הבצק ונותנים לו לעוד טפיחה קטנה של 10-20 דק'
6. מכניסים לתנור לחום של 180 מעלות עד שהבצק משחים
בקשר לתוספות
יש מיליון ואחת אפשרויות.. האהובה עליי ביותר היא פירה עם פטריות ובולגרית
אני פשוט משטח את הבצק לעובי של 1-1.5 סמ' לצורה מלבנית, ממלא צד אחד במילוי וצד אחד משאיר ריק ופשוט עם הצד הריק עוטף את הצד המלא ומהדק מעט את הבצק (עם ידיים רטובות!)
מי שרוצה את המתכון של המילוי הזה שיבקש..
הנה תמונה מהיום
החלטתי לגוון קצת ולשים על הפוקצ'ה פלפל קלוי ובולגרית
700 קלוריות
15 גרם חלבון
15 גרם שומן
124 גרם פחמימות
שתהיה העמסה מוצלחת! 😵💫🥊
נערך לאחרונה:
