בתקופת מסה נניח צריך להגיע לכמות קלוריות מסויימת כדי להיות במאזן חיובי, הגיע סוף היום והמתאמן מגיע למסקנה שחסר לו 100 גרם פחמימה, לא משנה מאיפה הוא ייקח את הפחמימה, התוצאה מבחינת המסה תהיה זהה. בין אם הוא יאכל תפוח אדמה בכמות של 100 גרם פחמימה או סוכר לבן או מלטודקסטרין שקיים בגיינר. יש סיבות לא לעשות את זה אם כך במסה?