חיטוב ה-גיוון לחזה עוף - הגסא הפשוטה

[yogevnn]

אותו קונספט כמו בפעם הקודמת, גם כאן זה חזה עוף בבוטנים אבל עם טוויסט קל ועבודה ממש פשוטה.

אז קודם כל מצרכים:

- חזה עוף מופשר
- קייל (אפשר גם סתם חסה אבל פחות עדיף ובכל מקרה צריך ביקור בחנות טבע בשביל המצרכים)
- קמח בוטנים
- צ'ילי גרוס
- מלח


אופן ההכנה:

- מניחים את הקייל בקערה חסינת חום כך שיכסה את כל התחתית
- מערבבים בצלחת שטוחה את הקמח בוטנים עם צ'ילי גרוס ומלח לפי טעמכם
- מעבירים כל פרוסת חזה עוף בתערובת כך שהוא יצופה טוב
- מניחים את החזה עוף על הקייל
- מכסים את הקערה בנייר כסף
- מכניסים לתנור שחומם מראש ל220 מעלות למשך 30 דק'. בסוף תורידו את הנייר כסף ותנו לחזה עוד 5 דק' על 200 מעלות

-אוכלים בהנאה רבה 😃

* הסיבה שזה קייל היא שאחרי הזמן הזה בתנור הוא הופך לקריספי וזה ממש טעיםםם


קמח בוטנים אפשר להשיג כאן: http://www.edenteva.co.il/product/14407633/קמח-בוטנים-ללא-גלוטן-250-גרם-אופק-מהטבע

על הדרך תקנו גם קייל


מבחינת ערכים שוב זה משתנה תלוי בכמה אתם שמים. אני אסביר אבל את הבסיס:

200 גרם חזה עוף זה 330 קלוריות לערך עם 7 גרם שומן 62 גרם חלבון
40 גרם של קמח בוטנים (שקול ל2 מנות שומן) 240 קלוריות עם 18 גרם שומן 8 גרם פחמימה 10 גרם חלבון

מה שאומר שסה"כ אם אתם מכינים בדיוק כמוני:
570 קלוריות:

72 גרם חלבון
10 גרם פחמימה
25 גרם שומן


המתכון מתאים גם לדל פחמימה..בסה"כ 10 גרם וזה שקול ללאכול 24 שקדים (הקמח ללא תוספות בכלל - רק בוטנים טחונים)

הצעות לגיוון:
- אם אתם לא בדל פחמימה אורז\פתיתים ילך פה יופי
- אם אתם יכולים להרשות לעצמכם יותר קלוריות תטבלו את החזה עוף לפני בביצה (מי שלא - לא לדאוג זה נדבק די טוב גם בלי) ואם את בכלל מתפרעים אז תטגנו במקום לשים בתנור
- שום גם היה הולך פה (לי נגמר)

אני מצרף תמונה להמחשת כמה זה טעים, בתאבון לכולם 😋🍴


ההבדל בין המתכון הזה למתכון הקודם הוא בפשטות ההכנה, זה הרבה יותר קל, הטעם לא נופל מהקודם, הקייל הקריספי מוסיף המון, וגם דברים טובים צריך לגוון ;)