ייעוץ איך להחשיב את השמן של הטיגון?

  • פותח/ת השרשור Ohad
  • פורסם בתאריך

Ohad

משתמש משקיע
3,289
859
נק' מוניטין:
2,714
3,289
859
בבית 😃
נניח ואני מטגן שניצל בשמן דיי עמוק, איך אפשר להחשיב את הקלוריות שלו ?
מה אתם עושים ?
 
בגלל שבטיגון עמוק קשה לומר כמה שמן נספג וכמה לא,עדיף להשתמש בשיטות בישול אחרות
טיגון בשמן לא עמוק, אפיה בתנור וכו'
 
אי אפשר להעריך
אם היה מדובר בטיגון במעט שמן או ספריי שמן, אולי הייתי מוסיף 5 גרם שמן לערכים
 
ניסית לשקול את השניצל לפני ואחרי הטיגון?
הדלתא תיתן לך את משקל השמן, למען האמת מעניינת אותי התוצאה,
אם בא לך לעדכן,
תרשום את משקל החזה עוף ללא תוספות,
המשקל לאחר ביצה+פירורי לחם
והמשקל לאחר טיגון.
אני מבטיח שפעם הבאה ש "אטגן" לבת שלי עם מעט שמן אבצע אותו דבר ואחזור עם תוצאות.
ככה יהיה לנו הבדל בין טיגון עמוק לבין טיגיון עם מעט שמן.
 
ניסית לשקול את השניצל לפני ואחרי הטיגון?
הדלתא תיתן לך את משקל השמן, למען האמת מעניינת אותי התוצאה,
אם בא לך לעדכן,
תרשום את משקל החזה עוף ללא תוספות,
המשקל לאחר ביצה+פירורי לחם
והמשקל לאחר טיגון.
אני מבטיח שפעם הבאה ש "אטגן" לבת שלי עם מעט שמן אבצע אותו דבר ואחזור עם תוצאות.
ככה יהיה לנו הבדל בין טיגון עמוק לבין טיגיון עם מעט שמן.
לדעתי זה too much ודקדקני מידי
אמנם דרך הגיונית אך קיצונית
במאסה - פשוט תאכל לפי תפריט מחושב ותשאיר איזה הפרש של 50-100 קלוריות ל"שמן שלא יודע איך לחשב אותו"
בחיטוב- אני מניח ששניצל די יורד מהתפריט, אלא אם כן מדובר בהעמסה או ארוחת צ'יט.
 
לדעתי זה too much ודקדקני מידי
אמנם דרך הגיונית אך קיצונית
במאסה - פשוט תאכל לפי תפריט מחושב ותשאיר איזה הפרש של 50-100 קלוריות ל"שמן שלא יודע איך לחשב אותו"
בחיטוב- אני מניח ששניצל די יורד מהתפריט, אלא אם כן מדובר בהעמסה או ארוחת צ'יט.

מסכים איתך, בגלל זה לא עשיתי זאת עד כה, עם זאת זה מעניין..
 
ניסית לשקול את השניצל לפני ואחרי הטיגון?
הדלתא תיתן לך את משקל השמן, למען האמת מעניינת אותי התוצאה,
אם בא לך לעדכן,
תרשום את משקל החזה עוף ללא תוספות,
המשקל לאחר ביצה+פירורי לחם
והמשקל לאחר טיגון.
אני מבטיח שפעם הבאה ש "אטגן" לבת שלי עם מעט שמן אבצע אותו דבר ואחזור עם תוצאות.
ככה יהיה לנו הבדל בין טיגון עמוק לבין טיגיון עם מעט שמן.
אתה לא יכול לגלות ככה את מסת השמן

מה שכנראה יקרה זה שהמשקל לפני טיגון יהיה גדול ממשקל השניצל אחרי טיגון (כתוצאה מאידוי מים)
 
הכי טוב להשאיר פתח ל 50-100 קלוריות כמו שאמרו לך..
הכי הגיוני ויעיל.
ואם בחיטוב, בלי שניצלים! רק חזה עוף 🕴
 
הכי טוב להשאיר פתח ל 50-100 קלוריות כמו שאמרו לך..
הכי הגיוני ויעיל.
ואם בחיטוב, בלי שניצלים! רק חזה עוף 🕴
גם במסה צריך לאכול חזה עוף ולא לאכול שניצלים ספוגים בשמן (גם אם אתה במסה אתה צריך לאכול נקי ולא זבל כמו שניצל מלא בשמן).
 
נערך לאחרונה:
  • פותח/ת השרשור
  • #11
תכלס הבנתי ששניצל לא מומלץ, זה הכל 😃
פשוט זה מתכון מעולה לחזה עוף... כי בלי הטיגון הוא יוצא דיי יבש.
 
גם במסה צריך לאכול חזה עוף ולא לאכול שניצלים ספוגים בשמן (גם אם אתה במסה אתה צריך לאכול נקי ולא זבל כמו שניצל מלא בשמן).

הדגש היה על חיטוב.
במסה פחות קריטי, כי טווח הקלוריות והערכים גדול יותר.
ברור שחזה עוף עדיף.
 
שימו לב! השרשור ישן: לא היו תגובות בשרשור מעל 90 יום.

ייתכן שהתוכן בשרשור כבר אינו רלוונטי ולכן עדיף לפתוח שרשור חדש.
Back
למעלה תחתית