שלום חברים
החלטתי לשתף את אחד המתכונים שלי לחביתה אנבולית, יותר נכון סנדוויץ' של חביתה שכולל בתוכו את כל מה שאנחנו צריכים!
רכיבים:
3 ביצים שלמות
5-8 פרוסות פסטרמה דל שומן ( ממליץ על פסטרמה פפריקה/צ'ילי מחוזק/פסטרמה בדבש/פסטרמה ברביקיו)/ למי שמעדיף אפשר גם עם מתכון חלבי-
2 פרוסות גבנצ' 28%( לגבי כמות הרכיבים זה תלוי כמה אתם רוצים להרגיש את הבשר/גבינה)
1 עגבניה בינונית/ 6 עגבניות שרי
1 בצל סגול קטן
2 עלים של חסה
1מלפפון חמוץ קטן
2 כפות של טחינה (מהסלטים המוכנים של צבר או כל חברה אחרת)
2 פרוסות לחם מלא/ לחם ג'פטה כפרי טרי (למשקיעים)
המלצה אישית:
ממרח פסטו בזיליקום
רוטב צ'ימיצ'ורי
מי שאוהב מיונז אפשר גם אבל בלי הטחינה כי זה טו מאצ'
3-2 פטריות יער מוקפצות חתוכות
אופן ההכנה:
שוברים את הביצים לתוך קערה ו"משקשקים" אותם ליצירת תערובת, לוקחים את הפרוסות של הפסטרמה/גבנצ' וחותכינם ל"סלייסים" כמו משולשים של פיצה, מוסיפים את הפרוסות לקערה ומשקשקים שוב.
לוקחים מחבת וספרי שמן נותנים התזה קלה ושופכים את התערובת למחבת אחרי כמובן שהשמן קצת יתחמם.
לאחר שהפכנו את החביתה לצד השני והיא מוכנה מטפלים בסנדוויץ':
כף אחת של טחינה מורחים על אחת הפרוסות, ומורחים עם סכין בצורה נדיבה ממרח פסטו בזיליקום.
לאחר מכן מחלקים את החביתה לריבועים ותלוי בגודל הפרוסה/באגט/ג'פטה מפנקים בחביתה.
חותכים חסה לרצועות דקות דקות ומנילים בסנדוויץ'.
פורסים עגבניה לפרוסות ומניחים מעל, אחרי זה פורסים את הבצל הסגול לטבעות ומניחים מעל.
לאחר מכן חותכים את המלפפון חמוץ לאורך ושמים מעל.
בסוף מפנקים בצ'ימי'צורי.
אז מה היה לנו כאן- אחלה מקורות חלבון,אחלה מקורות שומן,אחלה מקור פחמימה, אחלה ויטמינים ומינרליים, אוכל שאפשר לקחת לדרך ולהתפנק על כל ביס שלו!
בקרוב אוסיף תמונות....
בתיאבון!
החלטתי לשתף את אחד המתכונים שלי לחביתה אנבולית, יותר נכון סנדוויץ' של חביתה שכולל בתוכו את כל מה שאנחנו צריכים!
רכיבים:
3 ביצים שלמות
5-8 פרוסות פסטרמה דל שומן ( ממליץ על פסטרמה פפריקה/צ'ילי מחוזק/פסטרמה בדבש/פסטרמה ברביקיו)/ למי שמעדיף אפשר גם עם מתכון חלבי-
2 פרוסות גבנצ' 28%( לגבי כמות הרכיבים זה תלוי כמה אתם רוצים להרגיש את הבשר/גבינה)
1 עגבניה בינונית/ 6 עגבניות שרי
1 בצל סגול קטן
2 עלים של חסה
1מלפפון חמוץ קטן
2 כפות של טחינה (מהסלטים המוכנים של צבר או כל חברה אחרת)
2 פרוסות לחם מלא/ לחם ג'פטה כפרי טרי (למשקיעים)
המלצה אישית:
ממרח פסטו בזיליקום
רוטב צ'ימיצ'ורי
מי שאוהב מיונז אפשר גם אבל בלי הטחינה כי זה טו מאצ'
3-2 פטריות יער מוקפצות חתוכות
אופן ההכנה:
שוברים את הביצים לתוך קערה ו"משקשקים" אותם ליצירת תערובת, לוקחים את הפרוסות של הפסטרמה/גבנצ' וחותכינם ל"סלייסים" כמו משולשים של פיצה, מוסיפים את הפרוסות לקערה ומשקשקים שוב.
לוקחים מחבת וספרי שמן נותנים התזה קלה ושופכים את התערובת למחבת אחרי כמובן שהשמן קצת יתחמם.
לאחר שהפכנו את החביתה לצד השני והיא מוכנה מטפלים בסנדוויץ':
כף אחת של טחינה מורחים על אחת הפרוסות, ומורחים עם סכין בצורה נדיבה ממרח פסטו בזיליקום.
לאחר מכן מחלקים את החביתה לריבועים ותלוי בגודל הפרוסה/באגט/ג'פטה מפנקים בחביתה.
חותכים חסה לרצועות דקות דקות ומנילים בסנדוויץ'.
פורסים עגבניה לפרוסות ומניחים מעל, אחרי זה פורסים את הבצל הסגול לטבעות ומניחים מעל.
לאחר מכן חותכים את המלפפון חמוץ לאורך ושמים מעל.
בסוף מפנקים בצ'ימי'צורי.
אז מה היה לנו כאן- אחלה מקורות חלבון,אחלה מקורות שומן,אחלה מקור פחמימה, אחלה ויטמינים ומינרליים, אוכל שאפשר לקחת לדרך ולהתפנק על כל ביס שלו!
בקרוב אוסיף תמונות....
בתיאבון!
