שלום לכל חברי הפורום,
לאחרונה נתקלתי בספר 'Brain Grain' של David Perlmutter, כמובן שסיימתי אותו ואני חייב לציין שהוא שינה לי את כל השקפת העולם לגבי המזון. עד אז, לא ייחסתי חשיבות רבה לשמנים, כלומר, השתדלתי לדחוף פה ושם חופן של אגוזים או שמן זית אבל כמובן שלא היה מדובר במתכונת רגילה. השתדלתי להכניס את הפחמימות שלי קודם כל,בסה"כ ביחס של 60:30:10 (פחמימה:חלבון:שומן - מניח שזה יחס לא טוב).
כאשר סיימתי אותו, החלטתי לשנות לשבוע את הדיאטה שלי. צמצמתי את כל הפחמימות שאכלתי בהדרגה והעלאתי את כמות השומנים והחלבונים שצרכתי. האמת שהשינויים היו טיפה יותר משמעותיים משחשבתי. הרעב שלי במהלך היום נעלם לגמרי, הייתי הרבה יותר אנרגטי במהלך כל היום ובסה"כ ההרגשה הכללית הייתה טובה יותר. אני מאוד רוצה להמשיך בדרך הזאת, אבל אני לא יודע אם ניתן להתקיים על תפריט ללא פחמימות (בספר נטען כי גוף האדם יכול לשרוד ללא פחמימות, מכיוון שבעת הצורך הגוף יכול לייצר גלוקוז מחלבון), במיוחד לאור העובדה שאני מתמיד בריצות (עד 10 ק"מ 5 פעמים בשבוע).
בכדי להשלים את האנרגיה המתבזבזת בזמן הריצה, האם יש צורך בלהגדיל את כמות השמנים והחלבונים שאני אוכל במהלך היום או שבכל זאת מומלץ להוסיף פחמימות ?
תודה רבה וסופ"ש נעים.
לאחרונה נתקלתי בספר 'Brain Grain' של David Perlmutter, כמובן שסיימתי אותו ואני חייב לציין שהוא שינה לי את כל השקפת העולם לגבי המזון. עד אז, לא ייחסתי חשיבות רבה לשמנים, כלומר, השתדלתי לדחוף פה ושם חופן של אגוזים או שמן זית אבל כמובן שלא היה מדובר במתכונת רגילה. השתדלתי להכניס את הפחמימות שלי קודם כל,בסה"כ ביחס של 60:30:10 (פחמימה:חלבון:שומן - מניח שזה יחס לא טוב).
כאשר סיימתי אותו, החלטתי לשנות לשבוע את הדיאטה שלי. צמצמתי את כל הפחמימות שאכלתי בהדרגה והעלאתי את כמות השומנים והחלבונים שצרכתי. האמת שהשינויים היו טיפה יותר משמעותיים משחשבתי. הרעב שלי במהלך היום נעלם לגמרי, הייתי הרבה יותר אנרגטי במהלך כל היום ובסה"כ ההרגשה הכללית הייתה טובה יותר. אני מאוד רוצה להמשיך בדרך הזאת, אבל אני לא יודע אם ניתן להתקיים על תפריט ללא פחמימות (בספר נטען כי גוף האדם יכול לשרוד ללא פחמימות, מכיוון שבעת הצורך הגוף יכול לייצר גלוקוז מחלבון), במיוחד לאור העובדה שאני מתמיד בריצות (עד 10 ק"מ 5 פעמים בשבוע).
בכדי להשלים את האנרגיה המתבזבזת בזמן הריצה, האם יש צורך בלהגדיל את כמות השמנים והחלבונים שאני אוכל במהלך היום או שבכל זאת מומלץ להוסיף פחמימות ?
תודה רבה וסופ"ש נעים.
