נק' מוניטין:
4,150
מה זה משנה מה הוא "נחשב"?
אם אתה מחפש לאכול "בריא" אז אל תגע בלחם שחור או לבן.
ההגדרות שאתה מתעסק איתן לא חשובות, לחם זה דגנים בעלי אינדקס גליקמי גבוה. זהו.
נק' מוניטין:
4,150
איך בדיוק הבנת שזה מה שאמרתי?
נק' מוניטין:
4,269
עד כמה שאני מבין אתה שואל על לחם מלא מול לבן.
היו בטוח איזה מאתיים שרשורים בנושא אבל בקיצור, מלא יותר בריא (וויטמינים סיבים וכו) ומשביע מלחם לבן, אין כמעט הבדל בקלוריות.
אין באמת חיה כזו "לחם קל" פשוט לרוב הפרוסות קטנות יותר וקלות יותר ולכן "דיאטטיות"
בנוסף לא כל לחם כהה הוא לחם מלא, אם זה מעניין אותך שים לב לקמחים שמהם עשוי הלחם כדי לוודא שהוא באמת מחיטה מלאה.
היו בטוח איזה מאתיים שרשורים בנושא אבל בקיצור, מלא יותר בריא (וויטמינים סיבים וכו) ומשביע מלחם לבן, אין כמעט הבדל בקלוריות.
אין באמת חיה כזו "לחם קל" פשוט לרוב הפרוסות קטנות יותר וקלות יותר ולכן "דיאטטיות"
בנוסף לא כל לחם כהה הוא לחם מלא, אם זה מעניין אותך שים לב לקמחים שמהם עשוי הלחם כדי לוודא שהוא באמת מחיטה מלאה.
נק' מוניטין:
34,643
אין חשיבות לדעתי.
שחור או לבן הכל אותו דבר.
מלבד לחם מלא או שעשיר בדגנים, שכמובן הוא יותר בריא.
תשלב הכל מהכל.
שחור או לבן הכל אותו דבר.
מלבד לחם מלא או שעשיר בדגנים, שכמובן הוא יותר בריא.
תשלב הכל מהכל.
נק' מוניטין:
9,517
זה תלוי בסוג ה"כהה". יש לחמים שמוסיפים להם קרמל כדי שהם ייראו יותר שחומים ו"בריאים" כביכול, קוראים להם לפעמים "לחם כפרי" כדי להגביר את הרושם שמדובר במשהו טבעי ושורשי, אבל קרמל הוא סוכר כך שהערך הגליקמי דווקא עולה.
נק' מוניטין:
9,517
תיאורטית לחם כהה אחיד מכיל קצת יותר סיבים תזונתיים ולכן בעל אינדקס גליקמי נמוך מעט, אבל מכל בחינה מעשית ההבדל זניח.
