הגעת למגבלת הצפייה למשתמשים שאינם רשומים באתר
  • נשמח אם תצטרפו לקהילה שלנו. הרשמה לאתר תקנה לכם את האפשרות לשאול שאלות ולהגיב לשרשורים באתר ללא כל עלות
  • טופס ההרשמה לאתר נמצא כאן למטה ולוקח פחות מ-30 שניות למלא אותו (כן, בדקנו עם סטופר 🤓)

דיון חזה עוף בדל פחמימה

  • פותח/ת השרשור Dror.B
  • פורסם בתאריך

Dror.B

משתמש קבוע
1,886
829
נק' מוניטין:
2,196
1,886
829
פרופיט פ״ת
אוקיי אז החלטתי לפתוח את הדיון הזה אחרי שהכנתי חזה עוף היום.

הרי בדל פחמימה אין הרבה תוספות שאנחנו יכולים לאכול, ובעצם, אין הרבה מה לאכול.
זה מצד אחד, ומצד שני חזה עוף זה בערך הבשר הכי זול שאפשר למצוא, אין הרבה אפשרויות יותר זולות ממנו.

אז בקיצור, הרי חזה עוף הוא בשר רזה, מאוד, והיום בארוחת צהריים יצא לי לאכול בהתחלה את הכמות שהייתי צריך לאכול, 300 גר׳, ואחרי שסיימתי, בגלל שנשארתי רעב הלכתי ופשוט לקחתי עוד, ואני עדיין רעב.

ליד אכלתי בערך 30 גר׳ זיתים (כי הייתי חייב מקור שומן כלשהו שישביע אותי) ופשוט התמלאתי במים.

אז לסיום כל החפירה הזאת, מה אתם מוסיפים לארוחות של בשר רזה וכדומה כדי להעלות את כמות השומן לארוחה (מנת שומן מכובדת ליד)?
חשוב לי שיהיה כשר, אז תשכחו מהאפשרות של גוש חמאה (אפילו שאני מאוד רוצה, אני שומר), וחשוב שיהיה גם יחסית זול.
 
  • פותח/ת השרשור
  • #21
יש למישהו כאן מתכונים נחמדים לבשר טחון בערב?
הולך עם חביתה? חמאה? (סליחה לכל שומרי הכשרות)
אתה לא שומר כשרות אז משהו נחמד:
תטגן בשר טחון, כמה שאתה רוצה, הרבה מלח ופלפל שחור גרוס, אתה יכול לטגן אותו עם חמאה.

אחרי שהוא מוכן תכבה אותו ושים בצד.
קח מחבת אחרת, שים גוש חמאה, שבור כמה ביצים למחבת (ביצה עין) וישר תשפוך עליהם את כל הבשר שהכנת, שים עוד קצת מלח ופלפל, אורגנו מומלץ ובקיצור כל תבלין שאתה רוצה.

כשהחלק למטה מספיק מוכן תקפל את הביצים והבשר ( אומלט ) ותן לזה כמה דקות תוך כדי שאתה לוחץ על זה כדי שישאר מקופל.

כשזה מוכן, תוריד לצלחת וליד שים טחינה ואיזה ירק כלשהו.
יוצא מדהים.

אפשרות שניה היא כמובן המבורגרים, וכשהם כמעט מוכנים שים עליהם איזה פרוסה או 2 גבנצ.

בולונז מכיל רוטב עגבניות לא? בעייתי עבורי.
אנסה לטגן עם חמאה.. נראה איך ייצא
אני לא רואה איך עגבניה אחת ובצל אחד יהרגו אותך.
 
אם אתה לא רוצה פחמימות תעשה לך את הבשר טחון בצורה של המבורגר, תבקש מהקצב שומן (בדר"כ זה בחינם) תערבב עם הבשר טחון, אתה יכול להוסיף גם טחינה גולמית ולתבלן לפי הטעם.
תטגן בחמאה ותחורר את הקציצות עם מזלג כדי שכל הנוזלים יצאו וכדי שזה לא יהיה חי בפנים ושרוף מת מבחוץ.
 
מטגנת בשמן זית בשר טחון, בצל ולקראת הסוף מוסיפה צנוברים ושקדים קלופים.
עם סלט ירקות וטחינה גולמית מעל.
טעים ביותר!

אפשר גם למלא עם זה חזה עוף ולאפות בתנור 20 דק.
 
מטגנת בשמן זית בשר טחון, בצל ולקראת הסוף מוסיפה צנוברים ושקדים קלופים.
עם סלט ירקות וטחינה גולמית מעל.
טעים ביותר!

אפשר גם למלא עם זה חזה עוף ולאפות בתנור 20 דק.

שמן קוקוס > שמן זית.
 
יש למישהו כאן מתכונים נחמדים לבשר טחון בערב?
הולך עם חביתה? חמאה? (סליחה לכל שומרי הכשרות)

אם לא הכרת עד עכשיו את המאכל הערבי סינייה, זה הזמן...😃😋🍴

תטגן באופן רגיל בשר טחון , אבל לא עד הסוף(כי זה ייכנס גם לתנור) עם שמן זית , בצל , צנוברים, קצת שום. תשטח את התערובת על מגש זכוכית ותחכה שמעט תתקרר. תשטח על כל התערובת מלמעלה הרבה טחינה שהכנת מראש ,פטרוזילה, ולתנור.
אתה יכול לעשות את אותה הגירסה גם עם קציצות ולא בצורת עוגה.
 
אם לא הכרת עד עכשיו את המאכל הערבי סינייה, זה הזמן...😃😋🍴

תטגן באופן רגיל בשר טחון , אבל לא עד הסוף(כי זה ייכנס גם לתנור) עם שמן זית , בצל , צנוברים, קצת שום. תשטח את התערובת על מגש זכוכית ותחכה שמעט תתקרר. תשטח על כל התערובת מלמעלה הרבה טחינה שהכנת מראש ,פטרוזילה, ולתנור.
אתה יכול לעשות את אותה הגירסה גם עם קציצות ולא בצורת עוגה.
נשמע אדיר, אבל אני בחיטוב.. זה יתפוס לי 60% מהצריכה הקלורית של אותו היום חח
 
  • פותח/ת השרשור
  • #32
נכון, אבל אני לא קונה את זה.
אני נשאר על תפריט קבוע.

עדיין מתלבט אם לעשות העמסה או כמו שמצויין בקארב נייט
אם לדניאל זה עובד, אין סיבה שלך זה לא יעבוד.
ותנסה חד פעמי קארבנייט, אין לך מה להפסיד.
 
אם לדניאל זה עובד, אין סיבה שלך זה לא יעבוד.
ותנסה חד פעמי קארבנייט, אין לך מה להפסיד.
לא אמרתי שזה לא עובד, פשוט אני לא קונה את זה שבפלוס קלורי יש ירידה במשקל.
אולי השובע מגיע הרבה לפני הניטראלי כשזה מבוסס על תזונה קטגונית..
כך או כך, אם מחר בבוקר אני שוקל עוד איזה 200 גרם פחות מהיום, סימן שהירידה מתרחשת כרגיל אז אמשיך עם ההעמסות.
 
אם לדניאל זה עובד, אין סיבה שלך זה לא יעבוד.
ותנסה חד פעמי קארבנייט, אין לך מה להפסיד.
לדניאל זה עובד כי הוא בתחילת חיטוב והיה על אחוז שומן גבוה מאוד.
ובכל מקרה, זה עובד רק כי הוא נשאר בגירעון קלורי שלילי, גם אם הוא לא מחשב את זה.
 
לא אמרתי שזה לא עובד, פשוט אני לא קונה את זה שבפלוס קלורי יש ירידה במשקל.
אני גם לא מאמין שיש "קסמים" שאם תאכל 5000 קלוריות מחלבון ושומן אז תרד במשקל. אבל אני לא חושב שתהיה בפלוס, כנראה פשוט לא תרצה לאכול יותר מדי ברגע שאתה מתרגל לחיות בלי פחמימה. אם אני לא טועה דניאל ספר קלוריות איזה יום אחד סתם לראות כמה יוצא או משהו, ויצא לו איזה 1800 קלוריות.
 
אני גם לא מאמין שיש "קסמים" שאם תאכל 5000 קלוריות מחלבון ושומן אז תרד במשקל. אבל אני לא חושב שתהיה בפלוס, כנראה פשוט לא תרצה לאכול יותר מדי ברגע שאתה מתרגל לחיות בלי פחמימה. אם אני לא טועה דניאל ספר קלוריות איזה יום אחד סתם לראות כמה יוצא או משהו, ויצא לו איזה 1800 קלוריות.
אכלתי בצהריים 260 גרם בקר טחון לפני צלייה + 33 גרם חמאה + 3 ביצים ופטרוזיליה ותיבלון.
בערך 1000 קלוריות ואני מאמין שאהיה שבע עד הערב.
אז הגיוני לגמרי
 
שעועית ירוקה רגילה? עם התרמיל והכל?
לא היה לי מושג.



טחינה גולמית.
אני על דל פחמימה, וכל צהריים אני שם 50 גרם טחינה לצד החזה עוף.
אתה יכול או שעועית ירוקה עדינה של סנפרוסט\המותג - תסתכל על הערכים תראה מה מתאים לך..יש גם שעועית חתוכה.
 
שימו לב! השרשור ישן: לא היו תגובות בשרשור מעל 90 יום.

ייתכן שהתוכן בשרשור כבר אינו רלוונטי ולכן עדיף לפתוח שרשור חדש.
Back
למעלה תחתית