נק' מוניטין:
11,357
זה לא "חלבון לא מלא", זה פשוט חלון בעל פרופיל חומצות אמינו שלם אבל לא באחוזים טובים וגבוהים. יש את אותן סוג חומצות אומינו בבשר בקר בדיוק כמו בביצה וכמו בסויה או אפונה. רק שבמקרה של סויה, אפונה ודומיהם, שיעור מכל חוצה אמינית שהיא יהיה נמוך מאשר מקורות מהחי לסוגיהם.
