ייעוץ חלב ומוצרי 0%.

[FaXAn]

לאחרונה שמעתי הרבה שמועות שחלב ומוצרי 0% שומן לא בריאים מכמה סיבות.. ביניהם:
כדי להוציא את השומן מהחלב משתמשים בחומרים כימיים שמסוכנים לבריאות, הסידן שבחלב דל שומן לא נספג וכ'ו... הייתי רוצה לדעת אם באמת יש איזושהי העדפה לחלב 3% על פני 0%.. הורמונים, חומרים כימיים וכ'ו...

תודה מראש.

 

[coldfire]

כלל אצבע טוב הוא שכל מוצר שמוציאים ממנו את השומן ושכתוב עליו שהוא דל שומן, הוא גרוע יותר מהמוצר המקורי.

 

[Mike Bikov]

כלל אצבע טוב הוא שכל מוצר שמוציאים ממנו את השומן ושכתוב עליו שהוא דל שומן, הוא גרוע יותר מהמוצר המקורי.

ועל סמך מה קבעת את זה?

לענייננו , מוצרי 0% מכילים בתוכם חומרים מייצבים כמו גם ב3% ושאר ה% למינהם כדי לשמר חיי מדף ארוכים, כל ה E -XXX שתראה שם תוכל למצוא בשני סוג המעדנים כך שאני לא רואה כמה זה משנה. מה שכן מוסיפים ל0% ממתיקים מלאכותיים במקום סוכר כגון אספרטם K וסוכרלוז אשר הוכיחו שהם לא מזיקים בכמויות ריאליות.
הסידן נספג על ידי ויטמין D , בארץ כמו שלנו כמעט ולא חסר לאף אחד ויטמין D אלא בשל מחלה כזו או אחרת בגלל שיש פה המון שמש, כמו כן יש במוצרים שאתה אוכל גם ויטמין D מספיקות אפילו 5 דקות בשמש כדי לקבל את המנה היומית של הויטמין וכמו כן זה משהו שמצטבר בגוף ככה שהסידן נספג ללא תלות בשומן במקרה הזו כמו כן להוסיף שאם אכלת שומן כמה שעות לפני כן לא אומר בהכרח שכולו התעכל או שהחומצות שומן החופשיות לא ישנן בדם. נוסיף על זה שצריך להבדיל בין מקורות הסידן, מקורות סידן ממזונות צמחיים לא יהיו בהכרח אידיאלים בניגוד למוצרי חלב למרות תוכלת הסידן הגבוהה הרבה יותר במוצרים הצמחוניים.

 

[אזולאי]

משה, אז אין בעיה לצרוך יוגורט 0 אזוח ודומיו ? הסידן והחלבון שבהם יפגו בגוף כמו שב3% (לדוג')?

 

[Mike Bikov]

חיובי

 

[smasher]

להיסתמך על סידן בכמויות גדולות של חלב ומוצריו זה לא טוב, בכמויות סבירות אין בעיה.
מי שאמר שבשיביל להוציא שומן מחלב צריך חומרים כימיים- שיגיד איזה חומרים, עוד לא שמעתי על תהליך הזוי כזה.

 

[PumpingIron]

סתם מתוך עניין, אם באמת ישנה בעיה של ספיגת סידן במוצרים דלי שומן,האם משנה אם אני מתסף בשומן איכותי יותר(דוגמאת אגוזי מלך או אומגה 3) לצד המוצר במקום בשומן שהוא מכיל בתוכו(שומן רווי),הרי אם הויטמינים הם מסיסים בשמן מקורו לא צריך לשנות?
​

 

[smasher]

לא אמור ליהיות קשר, אבל האחוז האופטימלי צריך ליהיות 3%-4% כמו בחלב פרה וחלב אם.

 

[Mike Bikov]

סתם מתוך עניין, אם באמת ישנה בעיה של ספיגת סידן במוצרים דלי שומן,האם משנה אם אני מתסף בשומן איכותי יותר(דוגמאת אגוזי מלך או אומגה 3) לצד המוצר במקום בשומן שהוא מכיל בתוכו(שומן רווי),הרי אם הויטמינים הם מסיסים בשמן מקורו לא צריך לשנות?
​

אפשר להתווסף בשומן איכותי לצד היוגרוט, אבל כמו שאמרתי אין צורך אם אכלת כמה שעות קודם שומן כולשהוא גם רווי יעשה את העבודה.

 

[PumpingIron]

🙌

אפשר להתווסף בשומן איכותי לצד היוגרוט, אבל כמו שאמרתי אין צורך אם אכלת כמה שעות קודם שומן כולשהוא גם רווי יעשה את העבודה.

 

[coldfire]

ועל סמך מה קבעת את זה?

תראה לי מצב שבו זה לא ככה.

 

[Mike Bikov]

תראה לי מצב שבו זה לא ככה.

כל מצב
למה נראה לך שגבינה 27% יותר טובה מגבינה 9% ? הרי המקור זה 27% רק מלפני כמה שנים הכניסו את ה9% ועכשיו גם הכניסו את ה5%, הסתכלת פעם במרכיבים אחד של השני? תסתכל מה יש ב27% ותחזיר לי תשובה.

 

[coldfire]

כל מצב
למה נראה לך שגבינה 27% יותר טובה מגבינה 9% ? הרי המקור זה 27% רק מלפני כמה שנים הכניסו את ה9% ועכשיו גם הכניסו את ה5%, הסתכלת פעם במרכיבים אחד של השני? תסתכל מה יש ב27% ותחזיר לי תשובה.

היא יותר טובה מהסיבה הפשוטה של 27% יש ערך קלורי יותר גבוה ואחוז שומן יותר גבוה 😃.

 

[Mike Bikov]

היא יותר טובה מהסיבה הפשוטה של 27% יש ערך קלורי יותר גבוה ואחוז שומן יותר גבוה 😃.

אז ברגע זה סתרת את עצמך

 

[אזולאי]

היא יותר טובה מהסיבה הפשוטה של 27% יש ערך קלורי יותר גבוה ואחוז שומן יותר גבוה 😃.

גם המון שומ רווי וכולסטרול

 

[coldfire]

גם המון שומ רווי וכולסטרול

ומה הבעיה עם זה?

משה, איך סתרתי את עצמי?