שאלה | שילובי מזונות, ויטמינים ומינרלים
- פותח/ת השרשור Sonoss
- פורסם בתאריך
נק' מוניטין:
2,005
סידן וברזל לא-המי - לא אמור להפריע, ככל הנראה יש הסתגלות.
ויטמין C + ברזל לא-המי - דרך לשפר ספיגת ברזל.
קפה\תה\יין + ברזל לא-המי - המשקאות יפריעו לספיגת הברזל בגלל תכולת פוליפנולים גבוהה (זה לא תלוי בקפאין בניגוד למה שאנשים חושבים)
אם יש לך שאלות יותר ספציפיות לגבי אינטראקציות זה יעזור 😃
_____
הסבר:
-ברזל המי - ברזל שבא כחלק מהמוגלובין, נמצא במקורות ברזל מהחי (בשר, עוף וכד')
-ברזל לא המי - ברזל ללא המוגלובין, מקורו מהצומח (קטניות וכד').
*וריאציות נוספות קיימות בתוספים.
ויטמין C + ברזל לא-המי - דרך לשפר ספיגת ברזל.
קפה\תה\יין + ברזל לא-המי - המשקאות יפריעו לספיגת הברזל בגלל תכולת פוליפנולים גבוהה (זה לא תלוי בקפאין בניגוד למה שאנשים חושבים)
אם יש לך שאלות יותר ספציפיות לגבי אינטראקציות זה יעזור 😃
_____
הסבר:
-ברזל המי - ברזל שבא כחלק מהמוגלובין, נמצא במקורות ברזל מהחי (בשר, עוף וכד')
-ברזל לא המי - ברזל ללא המוגלובין, מקורו מהצומח (קטניות וכד').
*וריאציות נוספות קיימות בתוספים.
נק' מוניטין:
2,005
אם אין לך חסר כלשהו - לא, תאכל איך שנוח לך.
אם נניח שיש לך אנמיה מחוסר ברזל - חלק מהטיפול יהיה להימנע מקומבינציות שמונעות ספיגת ברזל אידיאלית.
אפשר גם לדבר על כמויות סיבים גבוהות בצורה פסיכית, שיכולות לספוח ויטמינים ומינרלים לצואה, אבל זה מאוד לא ריאלי כי רוב האנשים לא מגיעים אפילו לצריכה המומלצת היומית.
