קינואה/אורז
- פותח/ת השרשור WII
- פורסם בתאריך
נק' מוניטין:
43,460
למה גם לא אוכלים כוסמת אני לא יודע...
לא ממש, אם זה בכמויות גדולות זה עושה נפיחות בניגוד לאורז
לקינואה יש ערך מוסף גדול יותר מאשר אורז, זאת הפחמימה היחידה שמכילה את כל חומצות האמינו הדרושות לגוף כלומר ערך החלבון בה הוא הכי גבוה וגם אפשר לספור אותו כחלבון מלא.
לקינואה בלי כלום יש טעם של אוכל של ציפורים, תוסיף לזה ירקות קצוצים כמו בצל עגבניה פלפל כוסברה תרד צנוניות ולפעמים מוסיף גם אבוקדו עם שמן זית מלח פלפל לימון וזה פשוט מעדן והרבה יותר טעים מאורז לבן ואני אומר את זה בתור חסיד של אורז.
מבחינה קלורית קינואה ואורז הם בעלי אותם ערכים, לקינואה אפילו יש קצת יותר קלוריות פר 100 גרם מוצר כך שהטענה שאורז דחוס יותר קלורית היא לא נכונה. קינואה גם לא גורמת לנפיחות כי היא לא דגן והיא לא מכילה גלוטן, אף פעם לא הרגשתי נפיחות אחרי שאכלתי קינואה ומנת קינואה שלי זה סיר קטן מלא.
אולי מבחינת מחיר יש הבדל אבל צריך לצרוך כמויות אדירות כדי שיכאב בכיס, אני קונה קילו קינואה ב-15 שקל ובגלל שאני משלב עם עוד סוגי פחמימות כמו אורז פסטה עדשים תפוחי אדמה או בטטות זה מספיק לי להרבה זמן.
בקיצור למי אכפת מה אחרים אוכלים, מומלץ מאוד להוסיף קינואה לתפריט.
לקינואה בלי כלום יש טעם של אוכל של ציפורים, תוסיף לזה ירקות קצוצים כמו בצל עגבניה פלפל כוסברה תרד צנוניות ולפעמים מוסיף גם אבוקדו עם שמן זית מלח פלפל לימון וזה פשוט מעדן והרבה יותר טעים מאורז לבן ואני אומר את זה בתור חסיד של אורז.
מבחינה קלורית קינואה ואורז הם בעלי אותם ערכים, לקינואה אפילו יש קצת יותר קלוריות פר 100 גרם מוצר כך שהטענה שאורז דחוס יותר קלורית היא לא נכונה. קינואה גם לא גורמת לנפיחות כי היא לא דגן והיא לא מכילה גלוטן, אף פעם לא הרגשתי נפיחות אחרי שאכלתי קינואה ומנת קינואה שלי זה סיר קטן מלא.
אולי מבחינת מחיר יש הבדל אבל צריך לצרוך כמויות אדירות כדי שיכאב בכיס, אני קונה קילו קינואה ב-15 שקל ובגלל שאני משלב עם עוד סוגי פחמימות כמו אורז פסטה עדשים תפוחי אדמה או בטטות זה מספיק לי להרבה זמן.
בקיצור למי אכפת מה אחרים אוכלים, מומלץ מאוד להוסיף קינואה לתפריט.
נק' מוניטין:
2,375
- פותח/ת השרשור
- #23
לא עושה שום נפיחות .
על טעם ועל ריח אי אפשר להתווכח.
בסופו של דבר עדיין לא קיבלתי תשובה למה כל הבודי-בילדרים מעדיפים אורז על פני פחמימות אחרות 🙁
לא שיקול של אף ספורטאי שמשקיע אלפי שקלים בחודש על "תוספים" ותוספים
נק' מוניטין:
43,460
לא לכולם כנראה
נק' מוניטין:
2,375
- פותח/ת השרשור
- #25
לרוב האנשים לא עושה. לא שמעתי על מישהו שעושה לו.
אבל זה לא השיקול
נק' מוניטין:
43,460
בכמויות גדולות מאוד לי עושה ומכיר עוד אנשים שעושה.
אין לי מושג אם זאת הסיבה של הבודיבילדרים בסרטונים שאתה מדבר עליהם
אף אחד לא באמת יכול לענות לך על השאלה הזאת וגם אם כן מה זה משנה בכלל? עניין של העדפה ושל הרגלי תזונה, גם שיבולת שועל למשל נמצאת הרבה יותר בתזונה של אמריקאים מאשר של ישראלים. זה לא משנה, אתה רוצה לאכול קינואה תאכל קינואה, אתה רוצה לאכול אורז תאכל אורז.
נק' מוניטין:
43,460
גם כוסמת אם אני זוכר נכון
נק' מוניטין:
2,375
- פותח/ת השרשור
- #29
500 גרם לארוחה??
ממש לא נכון. כולם בארץ אוכלים שיבולת
זה באמת מגעיל
אני מאמין שיש סיבה למה המקצוענים מעדיפים אורז... אולי (אני זורק באויר)
האורז גורם לגוף לספוח פחות נוזלים.
נק' מוניטין:
3,616
@VI
ידידי...
אני אנסה לענות על זה.
יש שתי סיבות עיקריות שמפתחי גוף יעדיפו אורז על פני קינואה:
1. תכולת הגליקוגן בשרירים לאחר אימון יורדת בצורה דרסטית.
אורז זו פחמימה קצרת שרשרת ולכן גם נספג בגוף במהירות רבה - רמת הגלוקוז בדם עולה והפרשת האינסולין גוברת.
אז למה זה טוב? מפני שאינסולין הוא הורמון אנאבולי שבין היתר מסייע בהעברת חומצות אמינו לשרירים.
2. לקינואה תכולת סיבים גבוהה מה שמאט מאוד על תהליך העיכול, וצריכת כמות גבוהה של סיבים תזונתיים עלולה ליצור אי-נעימויות במעיים (כמו כאבי בטן, שלשולים, נפיחויות וכדומה).
ידידי...
אני אנסה לענות על זה.
יש שתי סיבות עיקריות שמפתחי גוף יעדיפו אורז על פני קינואה:
1. תכולת הגליקוגן בשרירים לאחר אימון יורדת בצורה דרסטית.
אורז זו פחמימה קצרת שרשרת ולכן גם נספג בגוף במהירות רבה - רמת הגלוקוז בדם עולה והפרשת האינסולין גוברת.
אז למה זה טוב? מפני שאינסולין הוא הורמון אנאבולי שבין היתר מסייע בהעברת חומצות אמינו לשרירים.
2. לקינואה תכולת סיבים גבוהה מה שמאט מאוד על תהליך העיכול, וצריכת כמות גבוהה של סיבים תזונתיים עלולה ליצור אי-נעימויות במעיים (כמו כאבי בטן, שלשולים, נפיחויות וכדומה).
נק' מוניטין:
15,122
אתה קיבלת הרבה תשובות. אתה פשוט בחרת לא לקבל אותן.
נק' מוניטין:
2,375
- פותח/ת השרשור
- #32
זה נשמע טוב
זה שיש הרבה תשובות זה לא אומר שהכל נכון. נרשמו גם שטויות פה
נק' מוניטין:
15,122
בשורה התחתונה - כל אחד מגלה מה עובד לו הכי טוב. לרוב האנשים פחמימות שהן לא אורז מעמיסות על העיכול יותר מדי והם מגיעים לאורז פשוט. זה הכל
נק' מוניטין:
2,017
שמח להיות הראשון
נק' מוניטין:
4,629
- בבית
נק' מוניטין:
2,017
שים ממרח לוטוס, ותשלח לי על זה 100 בביט דחוףף
