ספיגת חלבון ממזון מוצק לעומת נוזלי

[Shahar Voltinski]

מקרה א' - אכלתי קופסת טונה.
מקרה ב' - שתיתי שייק חלבון.

האם ספיגת החלבון תהיה מהירה יותר כשהוא נצרך ממזון נוזלי שמתעכל מהר יותר?

 

[ג'ינג'י צהוב]

כן, כיוון שאתה חוסך את השלבים הראשונים של פירוק האוכל (חלל הפה וההתחלה של מערכת העיכול).

 

[Liron.C]

יכול להיות שכן ויכול להיות שלא
בכל מקרה זה לא משנה

 

[iamnewatthegym]

וזה משנה כי?

 

[BIW]

חלבון נוזלי נספג יותר מהר וזה יכול להיות רלוונטי במידה ורוצים אספקת חלבון מהירה מיד אחרי אימון. אבל לדעתי אין הבדל גדול אם הגוף סופג את החלבון מיד או רק אחרי שעתיים.

 

[Shahar Voltinski]

שאלתי את השאלה קודם כל מתוך סקרנות כי עניין אותי להבין האם יש הבדל בקצב ספיגת החלבון בין נוזל למוצק, ושנית כי לפעמים נוח לי יותר לשתות משקה חלבון מאשר לדחוף קופסת טונה.

 

[Sonoss]

יותר מהיר. יש לזה יתרונות לתזמון חלבון ולניצול זמן. לשתות בבוקר. אחרי אימון.

 

[OA]

כן, כיוון שאתה חוסך את השלבים הראשונים של פירוק האוכל (חלל הפה וההתחלה של מערכת העיכול).

לא.

חלבון נוזלי נספג יותר מהר וזה יכול להיות רלוונטי במידה ורוצים אספקת חלבון מהירה מיד אחרי אימון.

לא.


לנושא,
לא רלוונטי, השוני היחיד זה סוג החלבון והBV שלו שמשפיע על פרופיל חומצות האמינו.

מבחינת הבדל באיכות חלבון ובהשפעה על אינדיבידואל זה לא ישנה שום דבר.

 

[Sonoss]

לא.



לא.


לנושא,
לא רלוונטי, השוני היחיד זה סוג החלבון והBV שלו שמשפיע על פרופיל חומצות האמינו.

מבחינת הבדל באיכות חלבון ובהשפעה על אינדיבידואל זה לא ישנה שום דבר.

מדוע אגב זה לא מתפרק מהר יותר

 

[Forest]

מדוע אגב זה לא מתפרק מהר יותר

כי הדוק׳ קבע בצורה חד משמעית ״לא.״ (ככה עם נקודה בסוף בשביל שלא תוכל להתווכח)

כן מתפרק מהר יותר ממזון מוצק.
לא בטוח שתהיה לזה איזשהי השפעה פרקטית בקצה.

 

[OA]

מדוע אגב זה לא מתפרק מהר יותר

יותר נכון היה לרשום לא רלוונטי,
מבחינת פירוק תהיה יותר חשיבות לסוג החלבון מאשר למצב הצבירה שלו.

 

[Sonoss]

יותר נכון היה לרשום לא רלוונטי,
מבחינת פירוק תהיה יותר חשיבות לסוג החלבון מאשר למצב הצבירה שלו.

מה הכוונה סוג? ההבדל בכמות חומצות אמינו והפירוק שלהם? לא מוצא על זה מידע

 

[OA]

מה הכוונה סוג? ההבדל בכמות חומצות אמינו והפירוק שלהם? לא מוצא על זה מידע

מבחינת מקור סוגי חלבון (מי גבינה, אפונה, סויה וכו׳)

 

[Yuval Maimon]

האם ספיגת החלבון תהיה מהירה יותר כשהוא נצרך ממזון נוזלי שמתעכל מהר יותר?

מהירות ספיגה לא מושפעת רק מנוזלי/מוצק אלא גם מסוג החלבון ומה שבא איתו ביחד (סיבים, שומן ועוד).
בנוסף, לרוב הקיבה שלך לא ריקה ומכילה מזון שגם משפיע על מהירות הספיגה.
שני אלה הופכים את ההתעסקות במהירות ספיגה ליחסית מיותרת או לפחות ללא ניתנת לניבוי מדויק.

 

[Sonoss]

מהירות ספיגה לא מושפעת רק מנוזלי/מוצק אלא גם מסוג החלבון ומה שבא איתו ביחד (סיבים, שומן ועוד).
בנוסף, לרוב הקיבה שלך לא ריקה ומכילה מזון שגם משפיע על מהירות הספיגה.
שני אלה הופכים את ההתעסקות במהירות ספיגה ליחסית מיותרת או לפחות ללא ניתנת לניבוי מדויק.

מה הכוונה סוג חלבון?. מה השוני בין הסוגים השונים. יש יותר מורכבים?

 

[Yuval Maimon]

יש סוגים שהפירוק שלהם יהיה יותר איטי, כמו חלבון קזאין (איטי) לעומת חלבון מי גבינה (מהיר) או מי גבינה איזולייט (יותר מהיר)

 

[Sonoss]

יש סוגים שהפירוק שלהם יהיה יותר איטי, כמו קזאין

נכון צודק תודה

 

[kotzer]

אבקת חלבון נספגת מהר יותר מ-2 סיבות, היא מופרדת טוב יותר ולפעמים מפורקת ברמה מסויימת, מה שמקל על הספיגה, וגם באבקת חלבון מסוג whey החלבון עצמו הוא קצר מאוד וקל לפירוק