נק' מוניטין:
659
ישנם מחקרים שתומכים ברעיון כי שטיפת פה בפחמימות, כלומר גרגור תמיסה נוזלית בחלל הפה במשך מספר שניות ללא כניסתה למערכת העיכול, היא בעלת אפקט של שיפור הביצועים האירוביים. עם היכרות השיטה עולה השאלה המתבקשת כיצד ייתכנו אי אלו השפעות של פחמימות ללא צריכתן בפועל?
מנגנון הפעולה מתייחס לשטיפת הפה כמעוררת קולטני טעם הנמצאים בחלל הפה ומפעילים את מערכת העצבים אשר בתורה מגבירה את פעילות המוח הקשורה לתגמול ולשליטה תנועתית.
מטרת מחקר זה הייתה לבחון את ההשפעה של שטיפת פה עם פחמימה ו/או קפאין על אימוני התנגדות וביצועים קוגניטיביים בקרב נשים וגברים מאומנים על ידי הערכת הפרמטרים הבאים:
1.קוגניציה – מבחנים ממוחשבים להערכת דיוק וזריזות בתגובה
2.כוח שריר – מבחן 1RM שמוגדר כמשקל המירבי שניתן להרים בחזרה אחת ובטכניקה נכונה. בוצע לתרגילי סקוואט (פלג גוף תחתון) ולחיצת חזה (פלג גוף עליון).
3.סיבולת שריר (היכולת לעמוד בהתנגדות לאורך זמן) – ביצוע שני סטים עם 40% מהמשקל המירבי עד להגעה לכשל.
בנוסף הוערכו תחושת עוררות רגשית ומידת מאמץ סובייקטיביים.
פרוטוקול המחקר כלל ארבעה מפגשים, שבמהלכם בוצע אימון התנגדות יחד עם שטיפת פה במשך 10 שניות בנקודות זמן: לפני ביצוע המבחנים הקוגניטיביים, לפני מבחן 1RM ובין הסטים במבחן סיבולת השריר. בכל מפגש נבחנה תמיסה בהרכב שונה: פחמימה, קפאין, שילוב של קפאין ופחמימה ותמיסת מים (ביקורת).
על פי תוצאות המחקר, שטיפת פה בתמיסה משולבת של קפאין ופחמימה הובילה לשיפור סיבולת השריר בתרגיל הסקוואט, לצד עלייה בביצועים הקוגניטיביים ותחושת העוררות בקרב נשים וגברים כאחד. עלייה בתחושת העוררות דווחה גם בעקבות שטיפת פה בתמיסה שהכילה קפאין בלבד.
עם זאת, לא נמצאו הבדלים בין השטיפות בכל הנוגע ללחיצת חזה בקרב שני המינים. יתר על כן, תוצאות המחקר הנוכחי לא עולות בקנה אחד עם מחקרים קודמים אשר לא הצליחו להדגים שיפור בכוח ובסיבולת השריר באימוני התנגדות לאחר שטיפת פה עם פחמימה או עם קפאין.
יש לציין שהתוצאות המוצגות במחקרים מושפעות במידה רבה מפרמטרים כגון מינון ותדירות השטיפה, קצב התנועה, מספר ומשך האימונים, עוצמת ההתנגדות ומידת האימון של המשתתפים.
למרות התוצאות השונות שהתקבלו מהמחקרים, ניתן להציע כי שטיפת פה משולבת פחמימה וקפאין יכולה להוות יתרון לספורטאים אשר מוגבלים בצריכתם לאור מגבלה רפואית כמו מחלת הסוכרת או צליאק, לאור חוויה של חוסר נוחות במערכת העיכול כתוצאה מצריכה של מזון ומשקאות לפני או במהלך האימון או לאור העדפה אישית להגביל צריכה קלורית.
ג'וי כהן – דיאטנית קלינית וספורט (RD)
________________________________________________
רפרנס: Effects of carbohydrate and caffeine mouth rinsing on strength, muscular endurance and cognitive performance - PubMed
