ייעוץ לגבי ערכים של אנטריקוט

[SweetBamba]

שלום חברים
כשאני כותב ערכים של ל100 גרם כתוב לי 221 קלוריות
רציתי לדעת עם ערכים אלו הם לפני,או אחרי הבישול?
כלומר לאחר הוצאת הנוזלים?


תודה לכם

 

[Kman]

???

פשוט תשקול אותו אחרי הבישול, וזהו.

 

[MOONLight]

למים אין ערך קלורי. מדובר על 100 גרם בקשר ללא תוספת מים

 

[SweetBamba]

קיימן מה הקשר?
אני שואל אם מתי שכתוב בערכים 100 גרם שווה ל 250 קל'(סתם דוגמא)
אז בקילו יהיה 2500? או שאחרי הבישול נשאר בערך 700 גרם בשר לאחר שירדו כל הנוזלים,אז יש 1750


ומונייט אני יודע שלמים אין ערך קלורי....
בכל מקרה נראה לי שהבנתי,תודה

 

[Mamadu]

קיימן מה הקשר?
אני שואל אם מתי שכתוב בערכים 100 גרם שווה ל 250 קל'(סתם דוגמא)
אז בקילו יהיה 2500? או שאחרי הבישול נשאר בערך 700 גרם בשר לאחר שירדו כל הנוזלים,אז יש 1750


ומונייט אני יודע שלמים אין ערך קלורי....
בכל מקרה נראה לי שהבנתי,תודה

ה-250 קל' ל-100 גרם מתייחסים לבשר + המים. לכן כשאתה מבשל קילו בשר, המים מתאדים לכן במקום קילו זה יהיה 800 גרם למשל, אבל הערך הקלורי לא משתנה מכיוון שמה שהתאדה זה המים.

 

[moo]

תלוי במחשבון תזונה
יש לפני ויש אחרי בישול