ייעוץ שמן קוקוס

[biker]

עקב ההמלצות הרבות של בנצרום לשמן קוקוס החלטתי להזמין מחו''ל,מה גם שאני שומר כשרות וניתן לטגן עם השומן הזה בשר וזה יקפיץ אותו בכמה רמות.
ראיתי בויטה קוסט 2 סוגים של שמן קוקוס,שמן קוקוס רגיל ושמן קוקוס בתולה.
http://www.vitacost.com/Jarrow-Formulas-Organic-Coconut-Oil
http://www.vitacost.com/Jarrow-Formulas-Extra-Virgin-Organic-Coconut-Oil
ואם אני עושה הזמנה מויטה אז שווה להביא עוד דברים.
מישהו ראה דבר שימושי או מגניב ששווה להזמין?
אני הולך להזמין את השמני קוקוס,לקטאז,מלטונין,אבץ,מגנזיום,ובלנדר עם כדור.
יש לי אבקת חלבון,שמן דגים,ויטמין D,ויטמין C,מולטי ויטמין,סידן ומגנזיום ובטח עוד כמה דברים ששכחתי.

 

[bentzurm]

אני בדיוק הזמנתי את שני הקוקוסים האלה ועשיתי מבחן משווה. לבתולה יש קצת יותר טעם של קוקוס ולאדום (בלי הבתולות) יש טעם יותר נטרלי והוא קצת יותר זול. תחליט מה אתה מעדיף, אני לא חושב שיש הבדל באיכות או בבריאות.
אין לי עוד רעיונות, נראה שאתה מצויד היטב.

 

[EMZ]

אני דוגל באדום. היום קבלתי ארגז עם 6 קופסאות.
תקנה לקטאז של NSI, הוא שווה מבחינה כספית.
ולא כתבת קריאטין, אז הייתי מוסיף גם.
אגב, הוסיפו על האריזה כיתוב שזה "אורגני" 😃
עכשיו בטוח יותר אנשים יקנו.

 

[biker]

אז אני אלך על שניהם,איזה 5 מכל סוג.
קריאטין אני אביא מBB 2 ק''ג של אופטימום ולקטאז של NSI.
ראיתי דבר כזה שקוראים לו ''חמאת קקאו''
אומרים שיש לה טעם מעט שוקולדי והיא מוצקה,ז''א שרובה עשויה משומן רווי?
מה אתם אומרים על שימוש בחמאת קקאו?
וראיתי עוד מוצר נחמד:http://www.vitacost.com/Vitacoco-100-Pure-Coconut-Water-11-1-fl-oz
יש כמה וראציות שלו,מי קוקוס בטעם אפרסק,מנגו וכו'.
מה אתם אומרים שווה להזמין לראות מה זה?

 

[PowerLifting]

יש מצב שהשמן קוקוס ישפר את הסקוואט?

 

[shum_klum]

חיפשתי באיטנרנט ולא כל כך מצאתי.., אפשר לדעת מה היתרון התזונתי של שמן קוקוס?

 

[Mike Bikov]

יש מצב שהשמן קוקוס ישפר את הסקוואט?

רק אם תמרח אותו על המוט לפני

 

[PowerLifting]

רק אם תמרח אותו על המוט לפני

זה לא יחליק?

 

[Mike Bikov]

זה כמו גיר

 

[bentzurm]

אז אני אלך על שניהם,איזה 5 מכל סוג.
קריאטין אני אביא מBB 2 ק''ג של אופטימום ולקטאז של NSI.
ראיתי דבר כזה שקוראים לו ''חמאת קקאו''
אומרים שיש לה טעם מעט שוקולדי והיא מוצקה,ז''א שרובה עשויה משומן רווי?
מה אתם אומרים על שימוש בחמאת קקאו?
וראיתי עוד מוצר נחמד:http://www.vitacost.com/Vitacoco-100-Pure-Coconut-Water-11-1-fl-oz
יש כמה וראציות שלו,מי קוקוס בטעם אפרסק,מנגו וכו'.
מה אתם אומרים שווה להזמין לראות מה זה?

לא נתקלתי באנשים שמשתמשים בחמאת קקאו מחוץ לקונדיטוריה. אני מניח שזה בגלל שיש לה טעם חזק של קקאו וזה לא ממש משתלב עם תבשילים אחרים. אם אתה רוצה משהו לשייקים מתוקים, או שאתה אופה עוגיות חלבון או כל דבר אחר, זה יכול להיות אופציה מעניינת.

המוצר מי קוקס הזה הוא מי סוכר טהורים. תוותר.

 

[EMZ]

ובשמן קוקוס יש יותר שומן רווי מהחמאה.

 

[EMZ]

חיפשתי באיטנרנט ולא כל כך מצאתי.., אפשר לדעת מה היתרון התזונתי של שמן קוקוס?

מכיל כמות רבה של שומן רווי, יציב מאוד ולא מתחמצן בקלות.

 

[Mike Bikov]

אבל נאגר בתאי השומן העיקש בגוף ואז כולם עושים את הפרוטוקולים של לייל וקונים את הספרים שלו 😛

 

[biker]

נראה לי שאני אלך על חטיפים של שוקולד מריר שמכינים בבית,צריך עיסת קקאו,חמאת קקאו וטיפה ממתיק.
כל העסק יכיל הרבה פרוקטוז?
אני מנסה להימנע כמה שאפשר,כל הפרוקטוז שלי בא מפירות ואני מתכנן גם להוריד סופית את הצריכה של הגלוטן.
אחרי כמה שבועות בלי גלוטן וסוכר אני מרגיש הרבה יותר טוב,לאחר התקופה הזאת אכלתי ''רגיל'' והתחלתי להרגיש סחרחורות ותחושה חרא.

 

[shum_klum]

מכיל כמות רבה של שומן רווי, יציב מאוד ולא מתחמצן בקלות.

למה לא עדיף חמאה בעצם?

 

[bentzurm]

למה לא עדיף חמאה בעצם?

חמאה היא שילוב של שומן רווי ושומן חד בלתי רווי (בערך 60% רווי ו- 25% חד בלתי רווי). זה שונה משמן קוקוס שהוא כמעט רווי לחלוטין.
בחמאה יש גם מוצקי חלב (חלבונים) שיכולים להוות בעיה לאנשים שיש להם רגישות לחלב (אלרגית) ובמקרים קיצוניים לרגישים ללקטוז. בבישול צריך להיזהר לא להגיע לטמפרטורות גבוהות מדי כי אז המוצקי חלב נשרפים (חמאה חומה עם ריח של אגוזים בהתחלה ואז ריח של שרוף). אפשר להצליל חמאה (להפריד את המוצקים) ואז מקבלים גי (ghee) שהוא שמן מוצלח יותר לבישול (ההודים והצרפתים משתמשים בזה הרבה).

אישית, אני משתמש גם וגם. ברוב הבישולים אני משתמש בשמן קוקוס, אבל יש דברים שהטעם של החמאה הולך איתם מצוין כמו ביצים. אפשר גם לערבב את שניהם באותו תבשיל.

 

[bentzurm]

נראה לי שאני אלך על חטיפים של שוקולד מריר שמכינים בבית,צריך עיסת קקאו,חמאת קקאו וטיפה ממתיק.
כל העסק יכיל הרבה פרוקטוז?
אני מנסה להימנע כמה שאפשר,כל הפרוקטוז שלי בא מפירות ואני מתכנן גם להוריד סופית את הצריכה של הגלוטן.
אחרי כמה שבועות בלי גלוטן וסוכר אני מרגיש הרבה יותר טוב,לאחר התקופה הזאת אכלתי ''רגיל'' והתחלתי להרגיש סחרחורות ותחושה חרא.

אני לא יודע בדיוק על איזה מתכון אתה מדבר, אבל אפשר לקנות שוקולד מריר לאפייה שיש בו כמות מזערית של סוכר (או בכלל לא) ואז אתה לא צריך להתעסק עם החמאת קקאו והעיסת קקאו. יש כאלה בחנויות הפלצניות של הבישול (spices, 4chef וכו).

אני שמח שאתה מרגיש יותר טוב.

 

[biker]

אני מדבר על המתכון הזה:http://cacao.elef3.org/recipes/darkchocolate
אני שונא את השוקולד שלי מתוק,אני אוהב אותו ממש מריר,אז אני הולך להוסיף ממש מעט סירופ אגבה או דבש.

 

[bentzurm]

אני מדבר על המתכון הזה:http://cacao.elef3.org/recipes/darkchocolate
אני שונא את השוקולד שלי מתוק,אני אוהב אותו ממש מריר,אז אני הולך להוסיף ממש מעט סירופ אגבה או דבש.

אם זה מגניב אותך להכין לבד אז לך על זה. אבל אפשר לקנות פשוט שוקולד מריר משובח (80% ומעלה) ולסגור את הפינה הזאת.

 

[shum_klum]

חמאה היא שילוב של שומן רווי ושומן חד בלתי רווי (בערך 60% רווי ו- 25% חד בלתי רווי). זה שונה משמן קוקוס שהוא כמעט רווי לחלוטין.
בחמאה יש גם מוצקי חלב (חלבונים) שיכולים להוות בעיה לאנשים שיש להם רגישות לחלב (אלרגית) ובמקרים קיצוניים לרגישים ללקטוז. בבישול צריך להיזהר לא להגיע לטמפרטורות גבוהות מדי כי אז המוצקי חלב נשרפים (חמאה חומה עם ריח של אגוזים בהתחלה ואז ריח של שרוף). אפשר להצליל חמאה (להפריד את המוצקים) ואז מקבלים גי (ghee) שהוא שמן מוצלח יותר לבישול (ההודים והצרפתים משתמשים בזה הרבה).

אישית, אני משתמש גם וגם. ברוב הבישולים אני משתמש בשמן קוקוס, אבל יש דברים שהטעם של החמאה הולך איתם מצוין כמו ביצים. אפשר גם לערבב את שניהם באותו תבשיל.

תודה על התשובה!
אבל ממה שאני הבנתי שומן חד בלתי רווי הוא כביכול
נחשב שומן "בריא" (כמובן שגם שומן רווי חשוב)
תקן אותי אם אני טועה אז מבחינת בריאותית עדיף את החמאה