לגבי הקווקר רציתי לדעת איך כדאי לצרוך אותו.
הערך תזונתי שלו:
כאשר הוא לא מבושל הוא 400 ג' קלוריות 16 ג' חלבון ו67 פחמימות.
כאשר הוא מבושל הוא 60 ג' קלוריות 2 ג' חלבון ו10 ג' פחמימות.
הערכים לא נהרסים בזמן הבישול. פשוט בגלל ספיגת הנוזלים השיבולת שועל ניהית כבדה יותר. בגלל זה כוס שיבולת שועל לא מבושלת תהפוך לX כוסות אחרי בישול (אני לא יודע כמה בדיוק) ולכן הערכים בכוס לא מבושלת וX כוסות מבושלות יהיו שווים.