לא חיפשתי על זה אף פעם מידע מדעי, אבל אחרי ניתוח של גופה ולהיכנס למה מכיל הכבד מבפנים והתפקידים שלו ושאר הירקות, מוריד מאוד את החשק לאכול כבד לכל החיים.
אבל...איברים פנימיים הם פאקינג powerhouse, וטעימים ואפילו בדר"כ זולים בגלל הביקוש היחסית נמוך!
מעולם לא נתקלתי בטיעון נגדי בקשר לפסולת, בסך הכל הם מעבירים סינון מסויים ולאו דווקא מכילים את הפסולת בעצמם. את המעיים למשל, לא הייתי אוכל P: