דיון מחקרים שמראים קשר בין אומגה 6 לתהליך דלקתי

[Avocado]

כל הרעיון במאמר הזה:
http://www.kilogram.co.il/2305/האמת-על-מחלות-לב-וכלי-דם/

מושתת על העובדה שאומרת שעודף באומגה 6 גורם לתגובה דלקתית בכלי הדם. השאלה היא האם זה תהליך שידוע ומוכר בקהילה הרפואית? האם יש מחקרים שתומכים בטענה הזו?

אם כן, אני לא מבין איך יכול להיות כזה מסע שכנוע בעד בריאותם של שמנים צמחיים למיניהם...

תודה

 

[Mike Bikov]

זה לא בדיוק עודף של אומגה 6 אלא היחס בין אומגה 6 ל-3. היחס האידאלי שלעולם לא תצליח להגיע אליו עם התזונה המערבית זה 1:1; אבל גם יחסים של 1:5 לטובת אומגה 6 הם מצויינים. הבעיה שאצל רוב האנשים היחס הוא 1:10 או אפילו 1:20.

 

[Avocado]

ועדיין, זה ידוע ומוכר בקהילה הרפואית שחוסר איזון שכזה גורם לתגובה דלקתית? יש מחקרים שתומכים בטענה הזו?
פשוט לא מובן לי אם קיימות ההוכחות איך יכול להיות שעדיין ממשיכים להמליץ על שמנים צמחיים למיניהם.

ודבר נוסף, אין מחקרים שמראים קשר בין שומן רווי למחלות לב וכלי דם? עצם העובדה שיש מחקרים שלא מצאו קשר לא אומרת שאין קשר, השאלה היא אם יש מחקרים שכן מצאו קשר