אוכל לאחר בישול

[KeserYeser]

100 גרם אורז לא מבושל, לכמה אורז (בגרמים) הוא הופך לאחר בישול?
בנוסף לכך, כוס של אורז לא מבושל, לכמה כוסות של אורז הוא הופך לאחר בישול?
אני אשמח לדעת גם איך מחשבים את זה לא רק לגבי אורז, אלא בכללי

נ.ב
הערך התזונתי לאחר בישול הוא לא משתנה מבחינת הערכים התזונתיים, רק נוספים לו מים, נכון?

 

[אריאל]

בעקרון אומרים שאורז\פסטה לאחר בישול מכפיל את משקלו כלומר 100 גרם אורז(לא מבושל) יהיה שווה ל200גרם אורז(מבושל) .
מהניסיון שלי אני יכול להגיד לך שזה יוצא יותר גרמים אחרי בישול בכיוון של 2.3-+ כלומר 100 גרם אורז יהיה שווה ל230גרם(מבושל)
אבל הכי מדיוק שיש זה להכניס 100 גרם אורז לסיר ולחשב לפי העטיפה (במידה ומציון ערך קלורי למוצר לא מבושל).

 

[KeserYeser]

סבבה תודה.
אני אשמח לעוד תגובות בכל מקרה

 

[chd]

זה תלוי במה אתה מבשל ואיך אתה מבשל אותו. תשווה כמה פעמים משקל לפני בישול ואחרי ותעשה ממוצע.
או שפשוט תחשב כל פעם לפי הכמות היבשה אם אתה רוצה להיות מדוייק.