נק' מוניטין:
7,624
אפשר הסבר מה זה שומן בריא ?
הפתעת אותי עכשיו עם הציאניד, הלכתי לגוגל ורשום שם:
"למרות רעילותו, מימן ציאנידי נמצא בכמויות מזעריות ברוב הפירות המכילים חרצן, כגון דובדבנים ומישמשים, וכן בשקדים. הגוף יודע לפרק ציאניד, והרעלה מתרחשת כאשר כמות הציאניד שנכנסת לגוף בבת אחת היא גדולה."
בנוסף רשום שזה בעיקר בשקדים מרים שלא משתמשים בהם למאכל אלא לבשמים וכדומה, ובשקדים המתוקים שהם למאכל אין את זה..
לא התעמקתי יותר מידי אבל לא נראה לי שאתה אוכל כל כך הרבה שזה מסוכן.
מה שכן בעייתי לפי מה שהבנתי פה, שיש בשקדים כמות גבוהה של אומגה 6 ויש לאזן את זה עם אומגה 3...
נק' מוניטין:
10,850
יש עוד מאכלים שיש בהם ציאניד.זה לא צריך לגרום לטררם.
החוסר איזון בין אומגה 6 ו3 זו מחלוקת וכל אחד יכול לקחת איזה צד שירצה.
אבל אני מניח שאתה לא עובר את ה100 גרם אז לא אמורה להיות בעיה
נק' מוניטין:
10,850
בתור מקור שומני כן,אני אישית צורך אגוזים .
מה המשקל שלך רק?
נק' מוניטין:
9,517
לפני כמה חודשים התבצע בארה"ב מחקר שמצא כי יש בטונה יותר כספית ממה שהיה פעם (או ממה שנמדד פעם)... בהתאם, ה-FDA קבע כי בקרב מבוגרים אין לצרוך יותר משתי מנות מאכלי ים בשבוע, ובכלל זה גם דגי טונה. אצל ילדים, פעם בשבוע דגים ורק פעם בשבועיים טונה.
אם אתה אוכל טונה על בסיס קבוע, יכול להיות שאתה יכול לבקש מהרופא הפניה תקופתית לבדיקת רמת הכספית - אני לא יודע אם קופ"ח מממנת את זה.
לדעות נוספות אתה מוזמן לחפש בפורום, שאלו את זה מליון פעם.
- - - עידכון הודעה - - -
עכשיו ראיתי שבפורום של וינגייט מישהו בשם ירון הפנה לאתר של משרד הבריאות http://www.health.gov.il/NewsAndEvents/SpokemanMesseges/Pages/26112012_2.aspx - לפיו אין סכנה!
נק' מוניטין:
10,850
המחקר נעשה בארה"ב?
נק' מוניטין:
9,517
כן, ולפי הלינק שצירפתי להמלצות משרד הבריאות הישראלי אולי באמת בטונה שאוכלים בארץ יש פחות כספית (אם דגים אותה בים התיכון זה מפתיע, כי הים התיכון הוא ים מזוהם במתכות כבדות).
נק' מוניטין:
10,850
נק' מוניטין:
9,517
לא ברור לי מה הבעיה לקרוא את הלינק במקום לשאול אותי, אבל הנה מה שהם אמרו שם:
"משרד הבריאות ממליץ לכל האוכלוסייה, כולל ילדים, לצרוך דגים ולגוון את סוגי הדגים בתפריט. אין צורך להגביל את תזונת הדגים בקרב הציבור בכלל ובקרב ילדים בפרט אלא לשמור על תזונה מגוונת ומאוזנת...
.
כמו-כן חשוב להדגיש כי משרד הבריאות עוקב אחרי תכולת הכספית בטונה בישראל. מנתונים שנאספו בעת האחרונה עולה כי, רק ב- 16% מהדוגמאות של שימורי טונה בהירה נמצאה כספית בכלל וגם זאת ברמה הנמוכה מזו המותרת.
בטונה לבנה אשר נצרכת בעיקר כסטייקים, רמות הכספית נמצאו מתחת לרמות המותרות לסוג זה של דג."
אני עדיין מתקשה להאמין שהטונה בארץ היא באיכות יותר גבוהה מזאת שמשווקת בארה"ב, אבל אולי הסקפטיות שלי מוגזמת ופה ושם קורים גם ניסים כאלה.
נק' מוניטין:
10,850
רשמת
לפני כמה חודשים התבצע בארה"ב מחקר שמצא כי יש בטונה יותר כספית ממה שהיה פעם (או ממה שנמדד פעם)... בהתאם, ה-FDA קבע כי
בקרב מבוגרים אין לצרוך יותר משתי מנות מאכלי ים בשבוע, ובכלל זה גם דגי טונה. אצל ילדים, פעם בשבוע דגים ורק פעם בשבועיים טונה.אני מדבר על המחקר הזה
נק' מוניטין:
9,517
אה, סליחה. אני לא מוצא את ההמלצות של ה FDA (אני מצליח למצוא רק המלצות משנת 2004 לנשים בהריון...), וממילא הן כנראה לא רלבנטיות לארץ.
שרשורים דומים
