יש לך הוכחה שזה גורם ישיר לסוכרת? כשנמצאים בבקרה קלוריות ותחת הרבה אימונים? אם כן אשמח לרפרנס.
עד כמה שאני יודע בכל דיאטה יש צורך בהמעסת פחמימות. עצם זה שאתה בדיאטה=מאזן קלורי שלילי אתה צריך לעשות העמסה, אפשר כבר מהשבוע הראשון.
לא יכולה להיות לו שום "הוכחה" שזה גורם לסוכרת. אם תבקש הוכחה לכך שזה גורם סיכון לסוכרת יש סיכוי שתקבל, אם כי אני מסופק שמישהו בדק את זה ספציפית לאוכלוסיה שאתה מדבר עליה. אבל אם זה נכון לאוכלוסיה הכללית, כולל כאלה שאינם במשקל עודף, ההנחה ש"הרבה אימונים" מבטלים לגמרי את הסיכון הזה נראית לי מפוקפקת. הם מקטינים אותו, ללא ספק, אבל 400 גרם פחמימה ביום הם גורם כבד משקל (תרתי משמע) בכיוון ההפוך.
כל מה שאני יכול להוסיף בנושא הוא שכל המקורות שאני מכיר (מסיבות אישיות קראתי לא מעט בנושא ואני משתדל לעקוב אחרי מה שמתפרסם) אומרים שפעילות גופנית, אירובית ואנאירובית, מפחיתה את הסיכוי לפתח תנגודת אינסולין וסוכרת (סוג 2), לא מבטלת אותו. צריכה מוגברת של פחמימות נחשבת גורם סיכון(*), לא ברור לי למה אתה קורא "גורם ישיר".
גם אני חשבתי ככה, @Moshe טוען אחרת
