מחקרים בד"כ לא מוכיחים חד-משמעית. כך זה במדע בכלל ובמדעי החיים בפרט זה בולט אף יותר. מה שכן מעניין הוא שלאחרונה מתרבים מחקרים מהשורה הראשונה התומכים בכך.אז אין מחגר שמוכיח חד משמעית שיש בעיה לטווח ארוך?
ולטווח הקצר רוב הסיכויים שרובנו לא רגישים בכלל ואם כן אז בצורה מזערית..?
אז לא הבנתי למה להמנע מגלוטן? סתם לא לאכול לחם אני יכול להבין בגלל הדברים שמוסיפים להם בשביל צבע עמידות וכו' אבל אני באמת מתקשה להבין למה לא לצרוך גלוטן על סמך מה שטענתם כאן. אשמח אם תרחיבו בנושא
על כל מקרה, מצ"ב קצת חומר קריאה מעניין:
https://sites.google.com/site/jccglutenfree/heartdisease