אי אפשר להעריך רק לפי זה אחוזי שומן. מבנה גוף שכולל בתוכו גובה, רוחב, מבנה שלד, מסת שריר והתפלגות השומן בגוף תשנה לגמרי את המראה בין שני אנשים בעלי אחוז שומן זהה.
אגב, גם התניידות נוזלים וייבוש משנים לגמרי את המצב. אדם מיובש יראה בעל אחוז שומן נמוך בהרבה, ואדם שמעמיס פחמימות, משתמש בקריאטין, צורך כמויות גבוהות של נתרן וכולי יראה בעל אחוז שומן גבוה יותר ממה שהוא באמת. אפשר לעתים להבדיל בין שומן לנוזלים, אבל זה עדיין משנה את התמונה.