אוקיי, אז כבר יחסית הרבה זמן שאני בחיטוב, וכמובן, הרעב והחשק למתוק כבר מורגש מאוד.
אז בקיצור, ראיתי את המתכון ביוטיוב של הגלידת בננה מרכיב אחד בלבד.
מה שהמתכון הזה אומר הוא בעצם להקפיא את הבננות המקולפות ( לפחות 3-4 שעות ) ולאחר מכן לטחון בבלנדר.
כל כך פשוט, כל כך טעים.
אבל, כמובן שאפשר לעשות את זה קצת יותר אנאבולי, ובעצם להפוך את זה לגלידת חלבון.
אז מה שעשיתי בעצם, ראיתי הרבה סרטונים עד שהגעתי להחלטה מה אני רוצה לעשות עם החלבון ואיך להכין גלידת חלבון.
טוב, חפרתי מספיק, רכיבים:
2 בננות
סקופ חלבון לבחירתכם
חלב
זהו, 3 רכיבים.
טוב, הכנה:
לוקחים 2 בננות, מקלפים ומכניסים לשקית, ומכאן שמים אותן במקפיא, לפחות 3 שעות, אני ממליץ פשוט להשאיר כל הזמן בננות קפואות במקפיא, למקרה שיהיה לכם חשק כלשהו למתוק.
אחרי שהבננות קפאו מספיק, מוציאים אותן מהמקפיא, חותכים לחתיכות ( טיפה להפעיל כוח אבל עדיין קל לחתוך ) ומכניסים לבלנדר.
טוחנים כמו שצריך, אתם תראו כשזה יהיה מספיק טחון, זה יצור גלידה קרמית ולבנה עם גוון צהבהב וטעם בננה חלומי.
אבל, חשוב שהכל יהיה כמו שצריך ושלא יהיו שאריות של בננה לא טחונה, כי זה לא כיף.
מכאן, פשוט וקל, מוסיפים את הסקופ, 2 כפיות חלב וממשיכים עם הבלנדר.
אחרי כמה שניות, שוב, פותחים, נותנים ערבוב מהיר עם כפית כדי שהחלבון ייתערבב כמו שצריך, עוד כפית חלב, סוגרים וממשיכים עם הבלנדר.
ככה עושים כמה פעמים, חלב אישית השתמשתי בכ 3-4 כפיות חלב, כל אחד והחלבון שלו ובגלל זה תתחילו עם 2 כפיות ומשם תמשיכו.
אישית השתמשתי בחלבון איזו 100 ( עוגת יום הולדת המבחיל ) שקניתי בזמנו ( שטות לחלוטין ) והוספתי גם כפית תמצית וניל.
האמת, יצא מצויין, מתוק קצת אבל עדיין מצויין.
טיפ קטן, אחרי שהגלידה מוכנה, היא קצת נוזלית ונמסה, תשימו אותה בכלי, תסגרו עם ניילון נצמד וכל חצי שעה בערך תערבבו עד שזה נהיה עם מרקם מצויין.
מה שכן, אחרי הרבה שעות במקפיא זה מאבד מהמרקם הגלידתי של זה ונהיה קצת קשה אבל עדיין טעים מאוד.
כמובן שכל אחד עם החלבון שלו יבחר מה להוסיף בפנים כדי לשפר ( לדוגמא, טעמי שוקולד למיניהם יוסיפו קקאו, קרם עוגיות למיניהם יכולים להוסיף כמה אוריאו או לטחון מראש אוריאו ולהשתמש בו מעל או למשקיעים, לקחת את האוריאו הטחון, לשים בכלי כלשהו ומעליו לשפוך את הגלידה ואז להקפיא אותה ).
המלצה שלי, אגוזי מלך קצוצים ( קצצתי בבלנדר מעצלנות אבל למשקיעים פשוט תקצצו כמות גדולה של אגוזי מלך ותשמרו במקפיא בקופסא, יצא הרבה יותר טוב ופחות אבקתי ) מעל בנדיבות, יוצא מצויין.
לצערי אין תמונה מההכנה ( נמחק בטעות ) אבל תסתכלו בכל סרטון ביוטיוב ותמצאו, אישית המתכון בהשראה של סרטון שראיתי מהערות של michael cory אבל באמת, פשוט לחלוטין, פשוט תשחקו עם זה ותראו מה יוצא לכם טעים.
פינוק לקיץ!
תהנו!
אז בקיצור, ראיתי את המתכון ביוטיוב של הגלידת בננה מרכיב אחד בלבד.
מה שהמתכון הזה אומר הוא בעצם להקפיא את הבננות המקולפות ( לפחות 3-4 שעות ) ולאחר מכן לטחון בבלנדר.
כל כך פשוט, כל כך טעים.
אבל, כמובן שאפשר לעשות את זה קצת יותר אנאבולי, ובעצם להפוך את זה לגלידת חלבון.
אז מה שעשיתי בעצם, ראיתי הרבה סרטונים עד שהגעתי להחלטה מה אני רוצה לעשות עם החלבון ואיך להכין גלידת חלבון.
טוב, חפרתי מספיק, רכיבים:
2 בננות
סקופ חלבון לבחירתכם
חלב
זהו, 3 רכיבים.
טוב, הכנה:
לוקחים 2 בננות, מקלפים ומכניסים לשקית, ומכאן שמים אותן במקפיא, לפחות 3 שעות, אני ממליץ פשוט להשאיר כל הזמן בננות קפואות במקפיא, למקרה שיהיה לכם חשק כלשהו למתוק.
אחרי שהבננות קפאו מספיק, מוציאים אותן מהמקפיא, חותכים לחתיכות ( טיפה להפעיל כוח אבל עדיין קל לחתוך ) ומכניסים לבלנדר.
טוחנים כמו שצריך, אתם תראו כשזה יהיה מספיק טחון, זה יצור גלידה קרמית ולבנה עם גוון צהבהב וטעם בננה חלומי.
אבל, חשוב שהכל יהיה כמו שצריך ושלא יהיו שאריות של בננה לא טחונה, כי זה לא כיף.
מכאן, פשוט וקל, מוסיפים את הסקופ, 2 כפיות חלב וממשיכים עם הבלנדר.
אחרי כמה שניות, שוב, פותחים, נותנים ערבוב מהיר עם כפית כדי שהחלבון ייתערבב כמו שצריך, עוד כפית חלב, סוגרים וממשיכים עם הבלנדר.
ככה עושים כמה פעמים, חלב אישית השתמשתי בכ 3-4 כפיות חלב, כל אחד והחלבון שלו ובגלל זה תתחילו עם 2 כפיות ומשם תמשיכו.
אישית השתמשתי בחלבון איזו 100 ( עוגת יום הולדת המבחיל ) שקניתי בזמנו ( שטות לחלוטין ) והוספתי גם כפית תמצית וניל.
האמת, יצא מצויין, מתוק קצת אבל עדיין מצויין.
טיפ קטן, אחרי שהגלידה מוכנה, היא קצת נוזלית ונמסה, תשימו אותה בכלי, תסגרו עם ניילון נצמד וכל חצי שעה בערך תערבבו עד שזה נהיה עם מרקם מצויין.
מה שכן, אחרי הרבה שעות במקפיא זה מאבד מהמרקם הגלידתי של זה ונהיה קצת קשה אבל עדיין טעים מאוד.
כמובן שכל אחד עם החלבון שלו יבחר מה להוסיף בפנים כדי לשפר ( לדוגמא, טעמי שוקולד למיניהם יוסיפו קקאו, קרם עוגיות למיניהם יכולים להוסיף כמה אוריאו או לטחון מראש אוריאו ולהשתמש בו מעל או למשקיעים, לקחת את האוריאו הטחון, לשים בכלי כלשהו ומעליו לשפוך את הגלידה ואז להקפיא אותה ).
המלצה שלי, אגוזי מלך קצוצים ( קצצתי בבלנדר מעצלנות אבל למשקיעים פשוט תקצצו כמות גדולה של אגוזי מלך ותשמרו במקפיא בקופסא, יצא הרבה יותר טוב ופחות אבקתי ) מעל בנדיבות, יוצא מצויין.
לצערי אין תמונה מההכנה ( נמחק בטעות ) אבל תסתכלו בכל סרטון ביוטיוב ותמצאו, אישית המתכון בהשראה של סרטון שראיתי מהערות של michael cory אבל באמת, פשוט לחלוטין, פשוט תשחקו עם זה ותראו מה יוצא לכם טעים.
פינוק לקיץ!
תהנו!
