דיון שניצל וחזה עוף

[edenyehuda]

יש הבדל כמות החלבון בניהם ?

אני מדבר על שניצל רגיל שאמא לוקחת חזה עוף פורסת אותו ומטבלת אותו ..
את השניצל אני מטגן עם ביצה ופירורי לחם
ואת החזה עוף אני שם מלח פלפל על המחבט ..

כמות החלבון משתנה ?

 

[יהושע64]

כמות החלבון משתנה

קצת, בגלל הביצה שבשניצל (ואם אתה מנתורי קרתא גם בגלל מיקרוגרם חלבון בפירורי הלחם)..

 

[SweetBamba]

יש הבדל כמות החלבון בניהם ?

אני מדבר על שניצל רגיל שאמא לוקחת חזה עוף פורסת אותו ומטבלת אותו ..
את השניצל אני מטגן עם ביצה ופירורי לחם
ואת החזה עוף אני שם מלח פלפל על המחבט ..

כמות החלבון משתנה ?

ל100 גרם הכמות משתנה - כן

 

[gainzz]

ל100 גרם הכמות חלבון משתנה מכיוון שגם הפירורים וביצה בשניצל של אמא שלך תופסים משקל בניגוד לחזה עוף רגיל.

 

[koko90]

אני חושב שהוא מתכוון אם החלבון משתנה עקב הטיגון. לפי מה שאני יודע אם תקח חזה עוף ותעשה אותו במנגל/תנור/שמן הכמות חלבון תשאר אותו דבר ולא תשתנה עקב הפעולה

 

[edenyehuda]

אוקי וכן אני מדבר על כמות של 100 גרם
אז שורה תחתונה בשניצל יש יותר חלבון בגלל הביצה למרות הטיגון ?

 

[100KG]

אוקי וכן אני מדבר על כמות של 100 גרם
אז שורה תחתונה בשניצל יש יותר חלבון בגלל הביצה למרות הטיגון ?

כן.

 

[יהב]

אתה מבין אבל שאתה משתמש בביצה ל300 גרם שניצל שזה איזה 80 גרם חלבון והביצה היא 7

 

[omervi]

הכמות משתנה בעיקר בגלל הפירורי לחם והטיגון בשמן לא מומלץ במיוחד אם אתה בקטע של בריאות