ייעוץ חזה עוף טחון

[newone]

הכנתי קציצות מחזה עוף שטחנתי, פטרוזיליה ותבלינים.
את הקציצות הכנתי ללא שמן בסיר שמלא במים, השאלה שלי היא אם הקציצות סופגות את המים ואיך אני יכול לדעת כמה גרם קציצות שווה ל100 גרם של חזה עוף מוכן
יש מישהו שיכול לעזור?

 

[yogevnn]

כמה גרם חזה עוף שמת לפני הטחינה והבישול?

 

[newone]

עשיתי כמות של קילו לפני בישול, אני תמיד שוקל את החזה עוף לאחר בישול

 

[yogevnn]

עשיתי כמות של קילו לפני בישול, אני תמיד שוקל את החזה עוף לאחר בישול

וכמה קציצות יצא?

 

[newone]

משהו כמו 20 לא זוכר בדיוק. השאלה שלי היא אם לפי דעתך חזה עוף טחון סופח אליו נוזלים כאשר מבשלים אותו בסיר שמלא במים

 

[Fuck]

ייתכן שכן. בכל מקרה, תסתמך על השקילה לפני ולא אחרי.

 

[DudiTheKing]

בטח שהוא סופח נוזלים ומתנפח
תשקול את החזה עוף לפני בישול