נק' מוניטין:
34,643
שמן קוקוס 🤘
נק' מוניטין:
34
שמן קנולה.
שמן זית נהרס בטמפרטורה די נמוכה ומפריש חומרים קונצרוגניים. לכן לא מתגנים על שמן זית.
נק' מוניטין:
158
אתה מודע לזה שזה מיתוס, נכון? ה-smoke point של שמן זית זה 210 מעלות.
אפשר לטגן עם שמן זית ללא חשש. (כמובן ששמן קוקוס תמיד יהיה עדיף)
נערך לאחרונה:
נק' מוניטין:
15,109
- הטכניון
מה? 😳
נק' מוניטין:
34
תלוי בסוג ואיכות של שמן זית. יש סוגים ש smoke point היא 160 מעלות.
