אחר פחמימה פשוטה או מורכבת?

[ItsMe]

הבנתי שבורגול ואורז וגריסים ועוד כל מיני מהסוג הזה הם פחמימות שמומלץ לאכול והן נחשבות למלאות או מורכבות לא זוכרת בדיוק
אבל אני מדברת על הצורה הרגילה לא על נגיד בורגול מלא או אורז מלא, אז לא הבנתי איך זה כן טוב לאכילה ונחשב לפחמימה מורכבת אם זה עשוי מחיטה לא מלאה?

 

[TvrSp12]

כל עוד לא עוברים את ה-1.5-2 גרם ליום, זה לא קריטי
מה שבאמת משפיע על ספיחת הנוזלים הוא גודל מאגר הגליקוגן. בחיטוב הוא נוטה להידלדל כל או כך, ולכן הנתרן מאבד את ה"חשיבות" הממשית בעד כמה הוא נותן מראה נוזלי (שוב, כל עוד צורכים בכמות סבירה)

אבל גם אם תאכל כמות גדולה של נתרן, מעבר למראה נוזלי יותר, תהיה פגיעה בירידה בשומן ?

 

[Daniel Barack]

אבל גם אם תאכל כמות גדולה של נתרן, מעבר למראה נוזלי יותר, תהיה פגיעה בירידה בשומן ?

לא באופן ישיר
יש השפעה על משק הנוזלים (אוסמולריות בתאים וגם כמובן בתאי שומן) וניוד השומן עשוי להיפגע רק בצריכה מאוד מופרזת של נתרן