כמה זמן אפשר לשמור חביתה במקרר?

[Devil]

במקום להכין חביתה כל יום שפשוט גרם לי לא לאכול חביתות בגלל הטרחה, לפני כמה ימים הכנתי 12 ביצים בתנור ואז אכלתי רבע כל יום במשך 4 ימים.

האם לדעתכם זה בסדר? באותו הרגע שאני מכין אני אוכל מנה אז בעצם זה 3 ימים וקצת במקרר. מכין בכלי זכוכית מיוחד לתנור שיש לו גם מכסה אחר כך לאכסון נוח. מכניס למקרר מיד אחרי שאני אוכל את המנה הראשונה.


חושב אולי להכין יותר פעם הבאה, השאלה כמה זמן זה יכול להישמר במקרר ואולי שמרתי את זה בכלל יותר מידי?

 

[אני=]]

בכללי זה סבבה, קצת כמו פשטידה. מניחה שיומיים-שלושה, אפיל ארבעה ימים במקרר בכלי אטום ובתנאים טובים לא יהרסו את זה.
בנוגע להקפאה - זו כבר שאלה.....
לא יצא לי לנסות, אבל אם תנסה אז אני סקרנית לדעת איך יצא 😃

 

[Devil]

בכללי זה סבבה, קצת כמו פשטידה. מניחה שיומיים-שלושה, אפיל ארבעה ימים במקרר בכלי אטום ובתנאים טובים לא יהרסו את זה.
בנוגע להקפאה - זו כבר שאלה.....
לא יצא לי לנסות, אבל אם תנסה אז אני סקרנית לדעת איך יצא 😃

אטום עדיף מאשר להשאיר את זה קצת פתוח? שמתי לב שאני אוטם לגמרי מצטבר מלא מים על המכסה מבפנים

 

[אני=]]

אטום עדיף מאשר להשאיר את זה קצת פתוח? שמתי לב שאני אוטם לגמרי מצטבר מלא מים על המכסה מבפנים

הממ... זה אדים מהחביתה עצמה...
עדיף אטום כדי שלא יהיה לזה "ריח של מקרר"... או שיהיה למקרר ריח של ביצה (תחליט אתה מה יותר גרוע... חחח 🤢)
אולי תניח על זה פיסה של נייר סופג, שיספור את הלחות.

 

[kotzer]

לדעתי 3-4 ימים עוד אפשר, אחרי זה קצת מסוכן.
אני חושב שזה ישתמר טוב יותר אם תכין ביצה קשה