בקבוק ששומר על רכיבים תזונתיים ?

[matan1127]

הבנתי שאם מכינים נגיד שייק בריא או סתם לדוגמא שאני זורק עכשיו, תחליף ארוחה למשל, הרכיבים התזונתיים "מתנדפים" אז צריך לשתות את זה מהר

אז אני כרגע הזמנתי אבקת תחליף ארוחה לקחת לעבודה כי יש שם סנדוויצ'ים ואני אוכל כי אני רעב ובמקום זה אני רוצה להכין שייק חלבון תחליף ארוחה ולקחת את זה בבקבוק סגור הרמטי מיוחד ששומר על הרכיבים תזונתיים וקור בנוסף..

יש דבר כזה?

 

[kotzer]

שום דבר לא מתנדף ולא נעלם.
הדבר היחיד שיכול להיהרס אלה ויטמינים מסויים שיכולים להתחמצן לאט לאט

 

[elchonon]

כמו שקוצר אמר, אבות מזון (חלבון, פחמימה ושומן) לא נעלמים.
גם מינרלים לא יעלמו לעולם. מינרל ישאר גם אם המזון ישרף או יתקלקל.
אבל וויטמינים מסוימים וכל האנזימים לאט לאט יתנדפו עם הזמן.
תוך 3 שעות מאז שהכנת את המזון, גם הוויטמינים והאנזימים קיימים.
אם המזון מבושל, האנזימים והוויטמינים האלה כבר לא קיימים מלכתחילה.

אז כל הדיון רק רלוונטי לפירות וירקות (או מיץ פירות וירקות).
לדעתי כל דבר שישמור על קור, יעזור לכך שהוויטמינים והאנזימים יתנדפו לאט יותר ויתן לך לשמור עליהם לזמן ארוך יותר.
אז אני מכין מיץ ירקות בבוקר, מיד מקפיא, אחרי 3 שעות אני לוקח את זה עטוף במגבת שלי (לשמור על קור) למכון.

זה יוכל להיות פיתרון אולי עבורך.

 

[matan1127]

כמו שקוצר אמר, אבות מזון (חלבון, פחמימה ושומן) לא נעלמים.
גם מינרלים לא יעלמו לעולם. מינרל ישאר גם אם המזון ישרף או יתקלקל.
אבל וויטמינים מסוימים וכל האנזימים לאט לאט יתנדפו עם הזמן.
תוך 3 שעות מאז שהכנת את המזון, גם הוויטמינים והאנזימים קיימים.
אם המזון מבושל, האנזימים והוויטמינים האלה כבר לא קיימים מלכתחילה.

אז כל הדיון רק רלוונטי לפירות וירקות (או מיץ פירות וירקות).
לדעתי כל דבר שישמור על קור, יעזור לכך שהוויטמינים והאנזימים יתנדפו לאט יותר ויתן לך לשמור עליהם לזמן ארוך יותר.
אז אני מכין מיץ ירקות בבוקר, מיד מקפיא, אחרי 3 שעות אני לוקח את זה עטוף במגבת שלי (לשמור על קור) למכון.

זה יוכל להיות פיתרון אולי עבורך.

תודה רבה על תשובה מספקת