כמה זמן אורז יכול לשרוד במקרר עד שהוא מתקלקל?

[Bolt]

3 ימים? 5? שבוע?
והאם זה תקף גם לגבי כוסמת, קינואה וכו'

 

[אני=]]

כולם יכולים לשרוד שבוע.
אפשר גם לשמור במקפיא לחודש בכיף.

 

[Strongstone]

אני אכלתי אורז שהיה אצלי במקרר גם שבועיים 😄
פשוט טגנתי על מחבט עם ביצים וגבינה

 

[Chiron]

לא הייתי אוכל אורז אחרי יותר מ5. דאג לחמם לפני שאתה אוכל. לא יודע לגבי קינואה וכוסמת.

 

[frozen]

אני אכלתי אורז שהיה אצלי במקרר גם שבועיים

אהה כן,אורז עם ירקות. למרות שלפני שבועיים הוא היה בלי ירקות:fever2:

 

[אני=]]

אני אכלתי אורז שהיה אצלי במקרר גם שבועיים 😄
פשוט טגנתי על מחבט עם ביצים וגבינה

עדיף להבא להימנע כי מתחפתחים שם חיידקים ובקטריות ולא כדאי ...
תשמור במקפיא. אם זה במקרר אז גג-גג שבוע.

אהה כן, אורז עם ירקות. למרות שלפני שבועיים הוא היה בלי ירקות:fever2:

בדיוקק חחח 🤣🤣🤣

 

[דניאלביטון10]

אורז ממש ממש מהיר להכנה בלי מאמץ אז אפשר ליומיים הקרובים ולהיות ראש שקט:s28:

 

[Strongstone]

עדיף להבא להימנע כי מתחפתחים שם חיידקים ובקטריות ולא כדאי ...
תשמור במקפיא. אם זה במקרר אז גג-גג שבוע.

אני בספק שחיידק כלשהו שרד בטמפ׳ גבוה כל כך.

 

[אני=]]

אני בספק שחיידק כלשהו שרד בטמפ׳ גבוה כל כך.

גם אם מחממים את זה ממש טוב (שאגב, נכון, זה קוטל חיידקים;) עדיין לעתים יש תהליך של תסיסה, דהיינו תהליך ריקבון, שכבר פושט במאכל... ואז גם אם תחמם את זה ל200 מעלות זה לא יועיל...

תראה, אני לא אגיד לך שאני עצמי לא אוכל דברים ששהו נצח במקרר, כן? אני גם חוטאת בזה 🤣
מרחרחץ את האוכל, ואם הוא מריח כשיר לאכילה אני לא חושבת פעמיים...
אבל באופן תיאורטי - יש סף מסוים שכבר לא מומלץ לאכול.
(אם כי מה שלא הורג מחשל. אבל אל תגיד לאמא שאמרתי את זה:s49: )

 

[Bolt]

תודה על כל התגובות!
מה שכן אני אוכל די הרבה(הכוונה לגרמים), ולפעמים כשאני מחמם חלק מהאורז/כוסמת חלק גושים עדיין נשארים קרים. זה אומר שנשארו חיידקים?
להקפיד לחמם יותר זמן/לערבב ישר אחרי שאני מחמם? או שזה לא משנה?

 

[אני=]]

תודה על כל התגובות!
מה שכן אני אוכל די הרבה(הכוונה לגרמים), ולפעמים כשאני מחמם חלק מהאורז/כוסמת חלק גושים עדיין נשארים קרים. זה אומר שנשארו חיידקים?
להקפיד לחמם יותר זמן/לערבב ישר אחרי שאני מחמם? או שזה לא משנה?

המלצה שלי לחימום המושלם - אם יש לך אפשרות, תכוון את עוצמת המיקרו לבינוני-גבוה. זה גורם למיקרו לתת פולסים של חימום עם הפסקות, ומאפשר לטמפרטורה להיות אחידה יותר. נכון, זה ייקח קצת יותר זמן, אבל ממש זניח.
המלצה נוספת, לעצור את החימום כל דקה-דקה וחצי, ולתת ערבוב קל לאורז, או לכל מאכל שתשים במיקרו. (אם זה שניצל - אז פשוט תהפוך אותו. למרות ששניצל הייתי ממליצה בכלל לשים בטוסטר-אובן. עולם אחר!)
לשאלתך הבקטריאלית - כדי להרוג לגמרי את כל החיידקים, צריך להביא את המאכל לטמפרטורה של 100 מעלות. זה אומר חימום מאוד ארוך. אל תבנה על זה שחימום במיקרו ישמיד לך את החיידקים. עדיף מלכתחילה למנוע מהם להתפתח על ידי אישפוז הפחממה המדוברת במקפיא.
אבל שוב, אם אתה שומר את זה במקרר וצורך בתוך חמישה ימים, אין לך מה לחשוש. רק תקפיד לקחת את המנה שלך עם כף נקיה 😃
תכלס בכל דבר יש חיידקים, וברוך השם הגוף שלנו יודע להתמודד איתם. הבעיה מתחילה בכך שהחיידקים עלולים לגרום לריקבון באוכל, ואז זה כבר הרעלת קיבה, שזה סיפור אחר לגמרי...