לחם שיפון

[ZakenKun]

האם לחם שיפון נחשב כפחמימה מורכבת ?
אני אוכל אורז / כוסמת / בטטה כפחמימה מורכבת לפני אימון האם ניתן להחליף אותה בלחם כוסמין לצורך גיוון?

 

[elchonon]

לחם שיפון זה בדרך כלל מקמח מלא.
לחם כוסמין, יש מלא, ויש לבן.
קמח מכל סוג, אם הוא מלא, זה פחמימה מורכבת.

 

[Ben2648]

האם לחם שיפון נחשב כפחמימה מורכבת ?

בוודאי.
עדיף לבחור בלחם שמכיל כמה שיותר קמח שיפון / דגני שיפון. יש לחמים שמכינים ביחד עם קמח חיטה והרכב הלחם הוא שונה ופחות כדאי.

 

[LironR]

כן,
גם קמח רגיל זה פחמימה מורכבת(AKA לחם לבן), זה מורכב כי זה מעמילן.
לחם מלא או לחם כוסמין זו פחמימה מורכבת מלאה,
כמו ההבדל בין פסטה לשיבולת שועל, שניהם מורכבים אבל השיבולת שועל זו פחמימה מורכבת מלאה.