נק' מוניטין:
28,250
האם נכון שבטבלאות הערך הקלורי שומן טראנס לא יופיע כשומן רווי, אם הפירוט הוא לשומן רווי ולא-רווי?
נק' מוניטין:
28,609
אני לא יודע איזה תעלולים עושים ייצרני המזון. מבחינה כימית, שומן טראנס הוא בהגדרתו בלתי רווי. טראנס/ציס זה קונפיגורציה של קשר כפול שקיים רק בשומן בלתי רווי.
נק' מוניטין:
28,250
זה גם מה שאני יודע. כך שבנוגע לשאלה של פותח הפוסט, יש סיכוי שחלק מתוך ה-3 גרם של השומן הבלתי רווי יהיה שומן טראנס, צריך לבדוק את הרכיבים אם זה מעניין.
נק' מוניטין:
28,609
כן לזה התכוונתי בהודעה הראשונה. רק ניסיתי להבהיר שלא כל מה שלא נכלל בשומן רווי הוא בהכרח שומן טראנס. אם יש שומן טראנס הוא יספר בשומן הבלתי רווי.
