ייעוץ שומן ותחושת השובע

[אזולאי]

אני יודע שבהרבה מקרים כותבים בYNET דברים לא נכונים והם בין היתר מונעים ע"י חברות שרוצות למכור את המוצרים שלהם ובלה בלה בלה 😛
אבל הכתבה הזו
http://www.ynet.co.il/articles/0,7340,L-3658943,00.html
משכה את עיניי ורציתי לשאול
1)האם השומן משפיע עד כדי כך על מנגנון השובע?
2)כל מה שהם כותבים שהוא שולח "מסר" (😆😆) למוח : אני שבע, זה נכון?
3)לא הבנתי את הטבלה שם, ב50 גרם שקדים יש 2.1 מ"ג שומן:98sf: ?(זו רק אחת הדוגמאות.)

תודה:RockOn:

 

[the animal]

אני לא ממש יודע לענות לך לגבי שתי השאלות הראושנות, נראה לי שכדאי לקחת את הכתבה בעירבון מוגבל....
לגבי השאלה השלישית, הם לא מדברים על סך השומן אלא על החומצה הליאולית

 

[אזולאי]

אני לא ממש יודע לענות לך לגבי שתי השאלות הראושנות, נראה לי שכדאי לקחת את הכתבה בעירבון מוגבל....
לגבי השאלה השלישית, הם לא מדברים על סך השומן אלא על החומצה הליאולית

איך הבנתה את זה?
הם מדברים על החומצה הזו אבל לא ראיתי שכתוב שהכמות שבטבלה היא של החומצה הזו... כתבו מ"ג שומן.

 

[the animal]

איך הבנתה את זה?
הם מדברים על החומצה הזו אבל לא ראיתי שכתוב שהכמות שבטבלה היא של החומצה הזו... כתבו מ"ג שומן.

"מדענים גילו שהשומן, שידוע בשם חומצה אוליאית..."

 

[Mike Bikov]

חומצה אוליאית זה פשוט אומגה 9, שומן חד בלתי רווי, תמצא אותו הכי הרבה בשמן זית.
לא יודע לאיזה "אזור במוח" הם דיברו, אבל בכל מקרה שומן = קלוריות, כמו כן שומן מאט תהליכים מטבולים, בין אם אכלת משהו איתו (ובד"כ כן) לכן גם תיהיה תחשות שובע לאורך זמן בלי קשר למה שרשום בכתבה.
הדבר היחידי שאפשר לומר ששולט על בקרת הרעב במוח זה הורמון בשם לפטין שיש עליו אין סוף מידע בזמן האחרון ועדיין לא חקרו אותו עד הסוף.

 

[אזולאי]

יותר מאוחר אני אחפש קצת מידע על הליפטין הזה.
שומן מוריד את הא"ג של הארוחה?

 

[Mike Bikov]

כן.