נק' מוניטין:
9,517
האם הנתונים בטבלאות התכולה הקלורית של מזונות שונים הם נתונים "נטו", כלומר לוקחים בחשבון שספיגת המזון היא לא 100% אלא פחות (למשל: פחמימות וגם חלבונים מהצומח בסביבות 80%, עפ"י המאמר http://www.kilogram.co.il/2068/כיצד-מנוצל-המזון-שאנו-צורכים/ בקילוגרם)? לא מצאתי התייחסות לכך בכמה אתרים שמפרסמים את הטבלאות האלה, ובלי המידע הזה החישוב עלול להיות מוטעה עד לרמה שמה שנראה כעודף קלורי הוא בעצם גרעון קלורי, בייחוד למי שמרבה לאכול פחמימות וחלבונים מהצומח (מי שמחשב 1500 קלוריות ממזונות כאלה עפ"י הטבלה טועה ב 300 קלוריות ליום, לא מעט).
(השאלה בטח נשאלה כבר אבל לא לא מצאתי משהו מתאים בחיפוש)
(השאלה בטח נשאלה כבר אבל לא לא מצאתי משהו מתאים בחיפוש)
