ייעוץ קלוריות: קיץ vs חורף

[אבי כהן]

האם למישהו יש מושג עד כמה (אם בכלל) יש הבדל בכמות האנרגיה שהגוף צורך לתחזוקה בין הקיץ לבין החורף (בהנחה שבחורף קר יותר...)

 

[kozaman]

בחורף צריכת הקלוריות בד"כ גבוה יותר,
מכיוון שהגוף זקוק ליותר אנרגיה כדי לחמם את עצמו

 

[Mike Bikov]

לא משהו משמעותי אם בכלל, זה לא שאתה קופא למוות בבית רוב האנשים נמצאים במקומות סגורים וחלקם עם מזגן, גם איזה חורף כבר יש בישראל שהגוף יגיב בכלל, אז זהו שאין.

 

[אבי כהן]

ואיך אתה (משה) מסביר את הפער הגדול שיש אצל רוב האנשים בתיאבון?
הרי אחת משתיים:
או שכן קר לגוף (במידה כזאת או אחרת) והוא רוצה להתחמם ע"י אוכל
או שבקיץ חם והגוף לא מעונין להכניס אנרגיה (קלוריות) נוספות...

כך או כך, אמור להיווצר פער מסוים בדרישות האנרגיה, ואני מנסה לברר אם זה משהו שבכלל נמדד/נחקר בעבר...

 

[moo]

כן יש הבדל בין החורף לקיץ

בחורף אוכלים קרמבו ובקיץ גלידה

 

[Mike Bikov]

ואיך אתה (משה) מסביר את הפער הגדול שיש אצל רוב האנשים בתיאבון?
הרי אחת משתיים:
או שכן קר לגוף (במידה כזאת או אחרת) והוא רוצה להתחמם ע"י אוכל
או שבקיץ חם והגוף לא מעונין להכניס אנרגיה (קלוריות) נוספות...

כך או כך, אמור להיווצר פער מסוים בדרישות האנרגיה, ואני מנסה לברר אם זה משהו שבכלל נמדד/נחקר בעבר...

אנשים יביאו לעצמם את כל התרוצים בעולם כדי לזלול, ככה זה עובד בדרך כלל.
התאבון המוגבר בחורף נובע מזה שאנשים נתקעים יותר בבתים (או בעבודה) ומשעמם להם אז הם אוכלים.
זה מזכיר לי מחקר שטומטם שיצא לי לקרוא

​

Physiol Behav. 2009 Jun 19. [Epub ahead of print]

Eating what you like induces a stronger decrease of 'wanting' to eat.

Lemmens SG, Schoffelen PF, Wouters L, Born JM, Martens MJ, Rutters F, Westerterp-Plantenga MS.

Department of Human Biology, Maastricht University, P.O. Box 616, 6200 MD, Maastricht, The Netherlands; Top Institute Food and Nutrition, P.O. Box 557, 6700 AN Wageningen, The Netherlands.

Human eating behavior may be influenced non-homeostatically by the rewarding value of foods, i.e. 'liking' (pleasure/palatability) and 'wanting' (incentive motivation). The objectives of our study were to validate a computer test for assessment of rewarding value of food, and to assess how rewarding value of food is affected by eating a dessert-specific (chocolate mousse, CM) vs. dessert non-specific, neutral food item (cottage cheese, CC). Seventy-three subjects (47 f/26 m, age 27.8+/-10.0y, BMI 24.1+/-3.3 kg/m(2)), studied in a randomized cross-over design, came to the university twice, fasted. A computer test was developed to determine rewarding value, i.e. 'liking' and 'wanting', for 72 items divided in six categories (bread, filling, drinks, dessert, sweets, stationery). 'Liking' was measured by indicating relative preference of paired items (within/between categories), 'wanting' by working to earn items to choose from. Subjects completed the computer test before and after consumption of CM/CC, matched for energy content (5.6 kJ/g) and daily energy requirements (10%). 'Liking' and 'wanting' scores of all fasted subjects on the two test-days showed 62-73% reproducibility. CM was liked more than CC (p<0.001). Consumption of CM decreased 'wanting' for bread, filling, drinks and dessert (p<0.03). Consumption of CC decreased 'wanting' for bread only (p<0.05). Contrarily to CC, CM decreased relative 'liking' for the dessert category (p<0.001). In conclusion, the computer test for measurement of 'liking' and 'wanting' is sufficiently valid. Eating a highly liked food item induces a more distinct decrease in 'wanting' for food items in general and category-specific 'liking', than eating a sufficiently liked neutral food item.

​

​

 

[אבי כהן]

שיהיה. תודה