תזונה ותוספים Obesity is a sign - over-eating is a symptom

[Mike Bikov]

***

Obes Rev. 2009 Nov 17. [Epub ahead of print]

Obesity is a sign - over-eating is a symptom: an aetiological framework for the assessment and management of obesity.

Sharma AM, Padwal R.

Department of Medicine, University of Alberta, Royal Alexandra Hospital, Edmonton, AB, Canada.

Obesity is characterized by the accumulation of excess body fat and can be conceptualized as the physical manifestation of chronic energy excess. Using the analogy of oedema, the consequence of positive fluid balance or fluid retention, obesity can be seen as the consequence of positive energy balance or calorie 'retention'. Just as the assessment of oedema requires a comprehensive assessment of factors related to fluid balance, the assessment of obesity requires a systematic assessment of factors potentially affecting energy intake, metabolism and expenditure. Rather than just identifying and describing a behaviour ('this patient eats too much'), clinicians should seek to identify the determinants of this behaviour ('why, does this patient eat too much?'). This paper provides an aetiological framework for the systematic assessment of the socio-cultural, biomedical, psychological and iatrogenic factors that influence energy input, metabolism and expenditure. The paper discusses factors that affect metabolism (age, sex, genetics, neuroendocrine factors, sarcopenia, metabolically active fat, medications, prior weight loss), energy intake (socio-cultural factors, mindless eating, physical hunger, emotional eating, mental health, medications) and activity (socio-cultural factors, physical and emotional barriers, medications). It is expected that the clinical application of this framework can help clinicians systematically assess, identify and thereby address the aetiological determinants of positive energy balance resulting in more effective obesity prevention and management.​

:😃(

 

[bentzurm]

זה מה שאני מנסה להסביר לך (ראה ת'רד של אחות של אחד מחברי הפורום). מאזן חיובי/שלילי זה תוצאה ולא סיבה. יש סיבה למה אנשים שמנים וזה לא בגלל שהם אוכלים יותר. אכילת היתר היא התוצאה של סיבה ראשונית יותר. הסיבה הפשוטה ביותר היא אוכל מחורבן. אוכלים סוכר, אומגה6, שומן טראנס וכל המערכת מתחרבנת. במערכת מחורבנת יש נטייה יותר גדולה לאגור שומן (היפראנסולינמיה) ומכיוון שהגוף אוגר שומן אנחנו צריכים לאכול יותר כדי לא להרעיב את שאר הגוף. תקן את הבעיה המקורית, המערכת תחזור למצב תקין שבו יש כמות סבירה של שומן ותיאבון בהתאם.

 

[danish94]

זה מה שאני מנסה להסביר לך (ראה ת'רד של אחות של אחד מחברי הפורום). מאזן חיובי/שלילי זה תוצאה ולא סיבה. יש סיבה למה אנשים שמנים וזה לא בגלל שהם אוכלים יותר. אכילת היתר היא התוצאה של סיבה ראשונית יותר. הסיבה הפשוטה ביותר היא אוכל מחורבן. אוכלים סוכר, אומגה6, שומן טראנס וכל המערכת מתחרבנת. במערכת מחורבנת יש נטייה יותר גדולה לאגור שומן (היפראנסולינמיה) ומכיוון שהגוף אוגר שומן אנחנו צריכים לאכול יותר כדי לא להרעיב את שאר הגוף. תקן את הבעיה המקורית, המערכת תחזור למצב תקין שבו יש כמות סבירה של שומן ותיאבון בהתאם.

😳
יש בעייה עם אומגה6?
אתה יכול להסביר\להפנות להסבר?

 

[kabab]

איך אתה מסביר את זה שיש תינוקות שהם נולדים שמנים? הם מוטציות?

 

[bentzurm]

😳
יש בעייה עם אומגה6?
אתה יכול להסביר\להפנות להסבר?

הבעיה היא לא בחומצות שומן אומגה6, אלא במאזן שבין אומגה6 ואומגה3. התזונה המערבית הנפוצה עשירה מאוד באומגה6 וענייה באומגה3. התוצאה היא מצב תמידי של דלקת כרונית (silent inflammation). צריך לטפל בבעיה הזאת משני הכיוונים:
- הפחתת צריכה של אומגה6. מבחינתי זה אומר לא להשתמש בשמנים המופקים מגרעינים (סויה, חמניות, חריע וכו).
- הגברת צריכת אומגה3. להוסיף דגים לתפריט ולתסף עם שמן דגים.

יש היום אפילו בדיקת דם שמודדת את התפלגות חומצות השומן בדם ובמעטפת כדוריות הדם שלנו אבל היא לא נפוצה. אני מצפה שזה ישתנה בעתיד. חפש על omega 3 index.

 

[danish94]

באיזה שמן אתה ממליץ להישתמש? זית? (בעע... יש לי בחילה רק מהחשבה על זה)
יש שמן אחר שמופק לא מגרעינים?

 

[Bariah]

באיזה שמן אתה ממליץ להישתמש? זית? (בעע... יש לי בחילה רק מהחשבה על זה)
יש שמן אחר שמופק לא מגרעינים?

מה אתה אוכל סרטים, כל דבר שאני אוכל שוחה בשמן זית ✌️

 

[danish94]

בעעעע, הריח של זה.. הטעם של זה..

 

[bentzurm]

שמן זית זה נחמד. עדיף להשתמש איתו בסלטים ולא בבישול.
לבישול עדיף שמנים רווים - חמאה בעיקר, שמן קוקוס, שומן של חיות.

אם אתה חייב שמן צמחי ונגעל משמן זית אז קנולה זה גם סביר (יחס טוב של אומגה3 לאומגה6).

 

[danish94]

לא חייב צמחי, פשוט שונא זית...
ותודה על הרעיון של החמאה, ניראה לי אני אתחיל עם זה מעכשיו.