"אמנם המנגנון הפיזיולוגי שגורם לכך אינו ברור באופן מלא, אבל ניתן לראות שגם בעכברים וגם בבני אדם, גירעון קלורי חריף מוביל לבחירות בלתי מודעות, שמטרתן להקטין אותו. אותן בחירות יכולות, לדוגמה, לגרום לכך שננוע פחות ממקום למקום במהלך היום, שנזיז פחות את הידיים או את הרגליים, אפילו בזמן ישיבה, ושנישען על הקיר או על הכיסא במקום לעמוד על שתי הרגליים באופן זקוף."