הגעת למגבלת הצפייה למשתמשים שאינם רשומים באתר
  • נשמח אם תצטרפו לקהילה שלנו. הרשמה לאתר תקנה לכם את האפשרות לשאול שאלות ולהגיב לשרשורים באתר ללא כל עלות
  • טופס ההרשמה לאתר נמצא כאן למטה ולוקח פחות מ-30 שניות למלא אותו (כן, בדקנו עם סטופר 🤓)

ייעוץ שומנים בטיגון

  • פותח/ת השרשור idan_k
  • פורסם בתאריך

idan_k

משתמש מתחיל
33
1
נק' מוניטין:
1
33
1
הבנתי שצריך לצרוך 0.8 גרם שומן פר משקל גוף שלי אז רציתי לשאול אם אני אוכל 50 גרם פחמימה ביום מזיתים \ אבוקדו \ חמאת בוטנים זה שווה ערך
ל 50 גרם שמן שאני ישים על מחבט ויטגן איתו ?
אז השאלה היא כזאת השומן שאני מטגן על מחבט נהפך להיות "לא איכותי" בגלל הטיגון עצמו ?
ובמידה ואני צורך 50 גרם שומנים ביום אני אמור לצרוך 50 גרם שומן נוספים למה שאני מטגן על מחבט במידה והשומן הזה נהפך ללא איכותי בגלל טיגון ?
תודה לעונים [=
 
אני מעדיף במקרים כאלה לא להחשיב את השמן של הטיגון בשומנים, אבל כן בקלוריות, ככה אתה צריך לצרוך מספיק שומנים טובים
אבל זה גם תלוי ברמת הטיגון ובסוג השמן (מה נקודת העישון שלו)
אם אתה מוסיף חמאה למשל כדי להכין ביצה, אז הטיגון שם הוא מינימלי ביותר ורק חלק קטן יחסית מהחמאה עובר חימצון לרמה לא טובה, גם בגלל שזו אש נמוכה יחסית וגם כי לחמאה יש נקודת עישון גבוהה
 
שימו לב! השרשור ישן: לא היו תגובות בשרשור מעל 90 יום.

ייתכן שהתוכן בשרשור כבר אינו רלוונטי ולכן עדיף לפתוח שרשור חדש.
Back
למעלה תחתית