נק' מוניטין:
58,701
החבר'ה שדוגלים בדיאטה קטוגנית (דלה מאוד בפחמימות) שמנסים לעשות פרופגנדה במשך שנים על כמה שפחמימות זה רעל וכמה חשוב לשמור על ערכי אינסולין נמוכים בדם כדי לא לעלות במשקל ו/או להוריד טוב יותר בשומן (מאמר הרחבה בתגובות).
במשך שנים אותם החבר'ה שדוגלים באג'נדה עם ראייה מאוד סלקטיבית מתבססים על מחקרים שמובצעים במכרסמים עם אפס מחקרים על בני אדם. התשובה (והכשל הלוגי הנחרץ) שלהם היא "תנסה לבד ותראה שזה עובד". בטח שזה עובד, ברגע שתעלה את צריכת החלבון שלך באופן מסיבי, אתה תגרום למצב שאתה רעב הרבה פחות ובכך תצרוך פחות קלוריות ולכן תשמין פחות ו/או תאבד יותר משקל.
בתמונות לפוסט צרפתי גרפים המראים שדווקא מוצרים עשירים בחלבון כגון ביצים, בקר, דגים, קטניות וגבינה מעוררים תגובה אינסולינית דומה לפחמימות כגון אורז חום (דומה לבשר בקר) ולחם מלא (דומה לדג). אלו שמאשימים את האינסולין בהשמנה לא מתחשבים בפקטורים הבאים:
1. אינסולין לא פועל באותה העצימות על כל תאי השומן בו זמנית.
2. אינסולין לא מעודד השמנה ולא המקור להשמנה. ברגע שאינסולין מופרש בכמויות גבוהות, פחות חומצות שומן יוצאות מהתא וגם שם זה לא הכל או כלום, זה עניין של השפעה כנגד פעילות אינזימטית (שאינה נפסקת לגמרי).
3. גם חומצות שומן קצרות שרשרת משפיעות בדרך דומה למה שאינסולין עושה בתאי שומן. אז אולי נאכל גם דל שומן וגם דל פחמימה? בהצלחה...
4. ישנם עוד עשרות משתנים (הורמונליים וסביבתיים) המשפיעים על שריפת/אגירת שומן פרט לאינסולין.
אין לי בעיה עם אנשים שדוגלים בדיאטה קטוגנית. יש לי בעיה עם אנשים שמעוררים תעמולה וממציאים פיזיולוגיה.
An insulin index of foods: the insulin demand generated by 1000-kJ portions of common foods.
האינסולין, שם רע ללא הצדקה - חלק א' - קילוגרם - כושר ופיתוח הגוף
במשך שנים אותם החבר'ה שדוגלים באג'נדה עם ראייה מאוד סלקטיבית מתבססים על מחקרים שמובצעים במכרסמים עם אפס מחקרים על בני אדם. התשובה (והכשל הלוגי הנחרץ) שלהם היא "תנסה לבד ותראה שזה עובד". בטח שזה עובד, ברגע שתעלה את צריכת החלבון שלך באופן מסיבי, אתה תגרום למצב שאתה רעב הרבה פחות ובכך תצרוך פחות קלוריות ולכן תשמין פחות ו/או תאבד יותר משקל.
בתמונות לפוסט צרפתי גרפים המראים שדווקא מוצרים עשירים בחלבון כגון ביצים, בקר, דגים, קטניות וגבינה מעוררים תגובה אינסולינית דומה לפחמימות כגון אורז חום (דומה לבשר בקר) ולחם מלא (דומה לדג). אלו שמאשימים את האינסולין בהשמנה לא מתחשבים בפקטורים הבאים:
1. אינסולין לא פועל באותה העצימות על כל תאי השומן בו זמנית.
2. אינסולין לא מעודד השמנה ולא המקור להשמנה. ברגע שאינסולין מופרש בכמויות גבוהות, פחות חומצות שומן יוצאות מהתא וגם שם זה לא הכל או כלום, זה עניין של השפעה כנגד פעילות אינזימטית (שאינה נפסקת לגמרי).
3. גם חומצות שומן קצרות שרשרת משפיעות בדרך דומה למה שאינסולין עושה בתאי שומן. אז אולי נאכל גם דל שומן וגם דל פחמימה? בהצלחה...
4. ישנם עוד עשרות משתנים (הורמונליים וסביבתיים) המשפיעים על שריפת/אגירת שומן פרט לאינסולין.
אין לי בעיה עם אנשים שדוגלים בדיאטה קטוגנית. יש לי בעיה עם אנשים שמעוררים תעמולה וממציאים פיזיולוגיה.
An insulin index of foods: the insulin demand generated by 1000-kJ portions of common foods.
האינסולין, שם רע ללא הצדקה - חלק א' - קילוגרם - כושר ופיתוח הגוף
