סך קלורי במאכל

[Lior98]

שלום יש לי שאלה שלוקחים מוצר ניקח לדוגמא יוגורט

ויש קלוריות הקלוריות שמופיעות בו זה חישוב של כמה פחמימה+שומן+חלבון?

זאת אומרת מוצר שיש בו

20 גרם חלבון
20 גרם פחמימה
4 גרם שומן

זה אמור לצאת 196 קלוריות החישוב הוא נכון?

זה אומר שכל מוצר שיש לו קלוריות יכול להשתנות בגלל שהחישוב מתבצע בזכות הפחמימה+חלבון+שומן

והקלוריות זה רק מראה את סך הכל של המוצר

 

[nyeoNi]

שלום יש לי שאלה שלוקחים מוצר ניקח לדוגמא יוגורט

ויש קלוריות הקלוריות שמופיעות בו זה חישוב של כמה פחמימה+שומן+חלבון?

זאת אומרת מוצר שיש בו

20 גרם חלבון
20 גרם פחמימה
4 גרם שומן

זה אמור לצאת 196 קלוריות החישוב הוא נכון?

זה אומר שכל מוצר שיש לו קלוריות יכול להשתנות בגלל שהחישוב מתבצע בזכות הפחמימה+חלבון+שומן

והקלוריות זה רק מראה את סך הכל של המוצר

בעיקרון ה4 מרכיבים העיקריים שנכנסים בחישוב הקלורי של מוצר הם:

פחמימה 4
חלבון 4
שומן 9
אלכוהול 7
כמות הקלוריות מיוחסת לגרם אחד

הם מה שמרכיבים את הערך הקלורי של המוצר, בלי להיכנס ליותר מידי בלבול.

לא ממש הבנתי את השאלה השניה.

 

[Lior98]

בעיקרון ה4 מרכיבים העיקריים שנכנסים בחישוב הקלורי של מוצר הם:

פחמימה 4
חלבון 4
שומן 9
אלכוהול 7
כמות הקלוריות מיוחסת לגרם אחד

הם מה שמרכיבים את הערך הקלורי של המוצר, בלי להיכנס ליותר מידי בלבול.

לא ממש הבנתי את השאלה השניה.

האמת עד היום לא ידעתי על אלכוהול שזה משהו בפני עצמו נחמד לדעת שאלכוהול שווה ל 7

סוכרים כתוב במוצר זה נכנס בתור פחמימה?

זה אומר שאם מש במוצר נניח 20 גרם סוכר זה אומר 20 גרם פחמימה? כל סוכר שווה לפחמימה או שיש גם פחמימה שלא מורכבת מסוכר?

 

[kotzer]

זה אומר שכל מוצר שיש לו קלוריות יכול להשתנות בגלל שהחישוב מתבצע בזכות הפחמימה+חלבון+שומן

אלה המרכיבים הקלוריים היחידים באוכל.
בנוסף יש סיבים תזונתיים, שהסך הקלורי שלהם די בעייתי. עקרונית הם לא מתעכלים אז הערך הקלורי שלהם הוא 0, והרבה מקומות יכתבו שזה 0, אבל הם כן מתפרקים חלקית ע"י חיידקי המעי, אז נהוג לתת להם ערך של 2 קלוריות לגרום. מעט מקומות גם יחשיבו אותם עם שאר הפחמימות וייתנו להם ערך של 4

זה אומר שאם מש במוצר נניח 20 גרם סוכר זה אומר 20 גרם פחמימה? כל סוכר שווה לפחמימה או שיש גם פחמימה שלא מורכבת מסוכר?

פחמימות בגדול זה סוכרים למיניהם, גם אם זה פחמימה מורכבת, אבל בדרך כלל שרשום פחמימות וסוכרים בנפרד הכוונה היא שהסוכר הוא מוסף, ולא חלק מהמרכיבים של הפחמימה עצמה (למשל בדגני בוקר)

 

[Lior98]

אלה המרכיבים הקלוריים היחידים באוכל.
בנוסף יש סיבים תזונתיים, שהסך הקלורי שלהם די בעייתי. עקרונית הם לא מתעכלים אז הערך הקלורי שלהם הוא 0, והרבה מקומות יכתבו שזה 0, אבל הם כן מתפרקים חלקית ע"י חיידקי המעי, אז נהוג לתת להם ערך של 2 קלוריות לגרום. מעט מקומות גם יחשיבו אותם עם שאר הפחמימות וייתנו להם ערך של 4



פחמימות בגדול זה סוכרים למיניהם, גם אם זה פחמימה מורכבת, אבל בדרך כלל שרשום פחמימות וסוכרים בנפרד הכוונה היא שהסוכר הוא מוסף, ולא חלק מהמרכיבים של הפחמימה עצמה (למשל בדגני בוקר)

במצב שכתוב בנפרד (פחמימות וסוכר) ויש סוכר שהוא מוסף זה עדיין כלול בכמות של הפחמימה? נניח שמתי לב על מוצר היה כתוב 16.4 גרם פחמימה מתחת היה כתוב סוכרים היה כתוב גם 16.4 זה אומר שגם אם יש מוצר שכתוב בנפרד סוכר את הסוכר הזה לא מחשיבים כי הם מכניסים את זה בפחמימה?

 

[frozen]

רשום על מוצר נניח ככה
" 20 גרם פחמימה (מתוכם 15 גרם סוכרים) "

ככה זה לרוב. לא מסובך להבין כמה מזה זה סוכרים(סוכר מוסף)

 

[Lior98]

רשום על מוצר נניח ככה
" 20 גרם פחמימה (מתוכם 15 גרם סוכרים) "

ככה זה לרוב. לא מסובך להבין כמה מזה זה סוכרים(סוכר מוסף)

הבנתי תודה רבה!