ייעוץ שמן קנולה

[erez163]

איך שמן קנולה כשומן איכותי??
כלומר, כמו שאני לוקח 2 כפות שמן זית בבוקר.. אפשר לקחת 2 כפות שמן קנולה בצהריים? או שעדיף טחינה או חמאת בוטנים? (אני במסה)
תודה ושבת שלום...

 

[Egrol]

אני הייתי מעדיף במקום הקנולה טחינה

 

[Mike Bikov]

תלוי איזה שמן קנולה וכמה %, יש שמנים עם שומן טרנאס (אומנם מעט אבל יש) ויש שמנים עם יותר פרופיל אומגה 6, לשמן זית יש עוד יתרונות כמו בריאות העור הורדת כולסטרול ושלל דברים, זה לא כזה עקרוני מבחינת תפריט.

 

[erez163]

אם אני רוצה לצרוך את השומנים בתפריט שלי משמנים (יותר נוח לי 2 כפות שמן זית מאשר 2 כפות טחינה - כי אני במטרה להעלות במשקל ונלחם על כל קלוריה..), על איזה שמנים כדאי להסתמך?? (או שאפשר רק שמן זית?)

 

[Mike Bikov]

תלוי מה אתה מחפש, אפקט בריאותי? טעם? כל דבר יש לו את היתרונות והחסרונות שלו.
מבחינת הטעם זה סלקטיבי, מבחינת בריאות שמן זית עדיף, מבחינת ערך קלורי ושומן בתפריט זה אותו הדבר.

 

[erez163]

טעם לא כזה משנה... העניין הוא יותר ערך קלורי ובריאות... אני יודע ששמן זית הוא השמן הבריא ביותר... אך האם כדאי להסתמך רק עליו (שוב מבחינה בריאותית)... הרבה יותר קל לי "לשתות" בארוחה 2 כפות שמן זית מאשר להוסיף 2 כפות טחינה.. (שוב.. אני נלחם על עוד קלוריות במטרה לעלות במשקל).. לכן אני מעדיף להשתמש בשמנים...

אז האם כדאי להסתמך רק על שמן זית ? (2 כפות בכל ארוחה? - לפי התפריט) או שכדאי להוסיף עוד סוגי שמנים - קנולה, שומשום, אבוקדו?? ואם כן איזה??

תודה רבה ושבת שלום

 

[אזולאי]

לדעתי כדאי שתגוון בין כמה סוגים מקורות שומן כמו (כמובן שאין צורך לצרוך את כולם ): שמן זית, שקדים\ אגוזים\ בוטנים\ פקאנים טבעיים, אבוקדו, שום שום (שממנו עושים את הטחינה), חמאת בוטנים, אומגה 3 , זרעי פשתן וכו..

 

[the animal]

זה בסדר, אבל כמו שמשה אמר, לשמן זית יש יתרונות שלקנולה אין

 

[erez163]

השאלה אם יותר מידי שמן זית (6 כפות ביום) לא הופך לחיסרון... הרי לא כדאי להגזים עם כלום לא??

 

[Mike Bikov]

למה לאכול 6 כפות ביום, תגוון כמו שנאמר קודם תאכל אגוזים, שקדים, אבוקדו, טחינה, וכו'.

 

[erez163]

אוקיי תודה .. יש איזה שמן קנולה מומלץ???
אה ושאלה נוספת.. באיזה שמן כדאי לעשות טיגון עמוק (לסטייק או חזה עוף)?