אנשים אוכלים דגנים בערך 10000 שנה שזה שקול לחמש דקות האחרונות של האבולוציה של האדם. יש אנשים שרגישים לדגנים ויש כאלה שלא. יש הרבה חומר על זה ברשת ושווה לקרוא אם זה מעניין אותך. בעיקרון דגנים הם עשירים באנרגיה ולא הרבה חוץ מזה (שלא נדבר על anti-nutrients). הם תופסים מקום בתזונה שלך שצריך למלא בפירות וירקות שהם הרבה הרבה יותר מזינים.