ייעוץ רב כהליים, סיביבים תזונתיים וגליקוגן

[supernova]

אני כרגע בהעמסה, דחפתי היום חצי קילו גלידה דלת שומן חח. יש בה המון סיבים תזונתיים והמון רב כהליים. קראתי את המאמרים, ובכל זאת יש לי קצת בלאגן בראש....
כמה קלוריות כל גרם של סיבים נחשבים?
כמה קלוריות כל גרם של רב כהליים? (יש שם מלטיטול בעיקר)
האם יש קשר בין האינדקס הגליקמי של מלטיטול ליכולת שלו להיאגר בשרירים?
האם סיבים ורב כהליים מסוגלים להיאגר כגליקוגן או שכל קלוריה שמגיעה לגוף מהמקורות האלה מצטברת אוטומטית לשומן?


אני אשמח לצרף ערכים מדוייקים אם מישהו רוצה, פשוט בגל הכמות שאכלתי זה גורם לסטייה רצינית בערכים שנשארו לי להעמסה (ואין לי מושג כמה להחשיב את זה)

 

[shahar18]

אני כרגע בהעמסה, דחפתי היום חצי קילו גלידה דלת שומן חח. יש בה המון סיבים תזונתיים והמון רב כהליים. קראתי את המאמרים, ובכל זאת יש לי קצת בלאגן בראש....
כמה קלוריות כל גרם של סיבים נחשבים?
כמה קלוריות כל גרם של רב כהליים? (יש שם מלטיטול בעיקר)
האם יש קשר בין האינדקס הגליקמי של מלטיטול ליכולת שלו להיאגר בשרירים?
האם סיבים ורב כהליים מסוגלים להיאגר כגליקוגן או שכל קלוריה שמגיעה לגוף מהמקורות האלה מצטברת אוטומטית לשומן?


אני אשמח לצרף ערכים מדוייקים אם מישהו רוצה, פשוט בגל הכמות שאכלתי זה גורם לסטייה רצינית בערכים שנשארו לי להעמסה (ואין לי מושג כמה להחשיב את זה)

לסיבים תזונתיים אין ערך קלורי, הגוף לא יודע להשתמש בהם לצורך הפקת אנרגיה (לעומת בעלי חיים אחרים), יש להם תפקידים אחרים בגוף
לרב כהליים יש ערך קלורי, בממוצע 2-2.5 קלוריות לגרם.
אם יש לך מוצר שמכיל 20 גרם פחמימה מתוכם 8 גרם רב כהליים, החישוב יהיה בערך 12*4 + 8*2.5 (68 קלוריות)

 

[supernova]

לסיבים תזונתיים אין ערך קלורי, הגוף לא יודע להשתמש בהם לצורך הפקת אנרגיה (לעומת בעלי חיים אחרים), יש להם תפקידים אחרים בגוף
לרב כהליים יש ערך קלורי, בממוצע 2-2.5 קלוריות לגרם.
אם יש לך מוצר שמכיל 20 גרם פחמימה מתוכם 8 גרם רב כהליים, החישוב יהיה בערך 12*4 + 8*2.5 (68 קלוריות)

תודה! אבל לגבי אגירת גליקוגן, רב כהליים כמו מלטיטול ייאגרו טוב כמו עמילנים בשרירים,ואז אפשר לשלב אותם בהעמסות, או שהם נאגרים בדומה לפרוקטוז וכדאי לוותר עליהם בהעמסה?

 

[omerh84]

לסיבים תזונתיים אין ערך קלורי

אז הדעה הרווחת שגרם סיבים שווה ל-2 קלוריות שגויה?

 

[supernova]

אז הדעה הרווחת שגרם סיבים שווה ל-2 קלוריות שגויה?

מצטרף לשאלה, בדיוק בגלל זה שאלתי...

 

[יהושע64]

ז הדעה הרווחת שגרם סיבים שווה ל-2 קלוריות שגויה?

לא בהכרח שגויה, אבל שנויה במחלוקת, ובכל מקרה היא מתיחסת לסיבים מסיסים בלבד, כך שהחישוב לא פשוט (מי יודע אילו סיבים יש באיזה אוכל).

 

[supernova]

לא בהכרח שגויה, אבל שנויה במחלוקת, ובכל מקרה היא מתיחסת לסיבים מסיסים בלבד, כך שהחישוב לא פשוט (מי יודע אילו סיבים יש באיזה אוכל).

אז סתם לדוגמה, בנפייבר זה נטו גימיק שיווקי וכל גרם של זה מכיל 2 קלוריות? (בהנחה והסברה לגבי 2 קלוריות פר גרם נכונה)

 

[יהושע64]

אז סתם לדוגמה, בנפייבר זה נטו גימיק שיווקי וכל גרם של זה מכיל 2 קלוריות? (בהנחה והסברה לגבי 2 קלוריות פר גרם נכונה)

בנפייבר מכיל גם פחמימות שאינן סיבים. ב 100 גרם מוצר יש 70 קלוריות, מה זה משנה לך איך בדיוק החלוקה הפנימית?

 

[supernova]

בנפייבר מכיל גם פחמימות שאינן סיבים. ב 100 גרם מוצר יש 70 קלוריות, מה זה משנה לך איך בדיוק החלוקה הפנימית?

לא משנה לי חח, לא נוגע בזה בכלל...סתם תהיתי כי הייתי בטוח שזה אבקת 100% סיבים מסיסים (מהסיבה שזה מתמוסס תוך שניה במים)

 

[ELSR]

לא משנה לי חח, לא נוגע בזה בכלל...סתם תהיתי כי הייתי בטוח שזה אבקת 100% סיבים מסיסים (מהסיבה שזה מתמוסס תוך שניה במים)

הזבל הזה בחיים לא התמוסס לי במים כמו שצריך

 

[shahar18]

אז הדעה הרווחת שגרם סיבים שווה ל-2 קלוריות שגויה?

זה מאוד שנוי במחלוקת , וגם אם כן זה רק המסיסיים וזאת כמות קטנה, ככה שאין לזה יותר מדי חשיבות. מה שכן הסיבים המסיסיים סופחים אליהם נוזלים ובעקבות זאת יש תחושת שובע (נפח המזון גדל)