תודה רבה על ההסבר המפורט!ראשית הנזקים האלה מצטברים, ואתה עוד לא צברת מספיק וותק. שנית, פיקים של אינסולין הם (כנראה) גורם סיכון להתפתחות סוכרת סוג 2, אבל "גורם סיכון", כשמו כן הוא: הוא מעלה את הסיכון. ברור שזה לא אומר שכל מי שצורך הרבה פחמימות זמינות יפתח תנגודת אינסולין וסוכרת. כידוע, גם לא כל מי שמעשן מקבל סרטן ריאות, אבל הטענה "אני מעשן כבר שנתיים ולא קרה לי כלום" לא מרשימה במיוחד, ואפילו האנקדוטות על אנשים מסויימים שעישנו עד גיל 90 לא משנות את המצב.
נכון, אבל יש לו נטיה מגונה ליצור טריגליצרידים אם מאגר הגליקוגן הכבדי מלא, וגם גליצרידים הם לא משהו שאנחנו רוצים יותר מדי ממנו.